日本人为什么不吃河鱼

虽然日本有些地方吃鲤鱼（如长野县），但是大部分地方不吃鲤鱼。
为什么呢？有以下几点原因：
1. 日本人更习惯吃海鱼，河鱼多刺还有土腥味。 2. 制作麻烦。不适合做寿司，日本的家庭主妇也不善于做复杂的菜。 考古发现，由于日本四面环海，早在一万多年以前的绳文时代，日本就已经开始捕食海洋鱼类。从弥生时代（公元前300-公元250年）起开始捕食河鱼和湖鱼等淡水鱼。
不过，鱼类容易腐烂，难以保存，在保存技术、运输方法和家庭保存方法成熟之前，只有居住在海边、河边和湖边的人才能吃到鱼，并非日本全国都从古代就开始吃鱼的。

在日本近海捕获的豆鯵鱼，常油食用
在以大米等谷物为主的日本饮食历史中，以前获取蛋白质的方式主要靠食用大豆及豆制品。
吃鱼能摄取优质的动物蛋白，对身体也很好，不过日本全国的家庭其实是从近代才开始全面食用鱼类的，即二战结束后冰箱开始在家家户户普及的1950年以后。因此，鱼类食品登上日本全国普通家庭的餐桌也就60～70年的时间。
日本海边居民的饮食生活与内陆地区和山区居民的饮食生活理所当然的不一样。

日本四周环海，自己的领土里全都是海鱼，自己家的不吃还要进口河鱼那不是得不偿失。日本人都爱吃新鲜的东西，不新鲜的他们不爱吃。尤其是用来做寿司的材料。

日本人吃的都是深海鱼，因为没有寄生虫，河鱼达不到这个要求。

日本人不吃河鱼的原因有：
1. 日本是个岛国,靠海,吃海产品的机会非常多,喜生片鱼片来吃。而海鱼个头大,肉质滑嫩,异味少,关键是刺少,所以日本人不怎么吃河鱼。
2. 另一个日本河鱼因为不常被吃，河鱼泛滥，个头都特别大，大都被认做观赏鱼了。
希望能对您有所帮助！

是不是怕鱼被污水污染了，或者是国民环保意识强。