茄子能和鸡蛋一起炒着吃吗

茄子和鸡蛋能一起炒着吃吗能的话咋炒.说明一下
2025-02-01 04:48:49
推荐回答(4个)
回答1:

我们家经常茄子和鸡蛋一起吃。只不过是分开炒的。西红柿炒鸡蛋和青椒西红柿炒茄子。

但吃到肚子里,还是在一块儿,这么多年了,没觉得有什么不舒服的地方。没问题的,放心吃吧。

只是茄子比较吸油,常常吃做的油油的茄子,油脂摄入量可能会多。告诉你个窍门,刚看到的:烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧,就不易吸收大量的油。炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油炒。O(∩_∩)O

回答2:

脆皮茄子的做法详细介绍 菜系及功效:止血调理食谱 动脉硬化食谱
口味:酸甜味 工艺:炸烹脆皮茄子的制作材料: 主料:茄子(绿皮)500克
辅料:黄豆粉80克
调料:姜10克,菜籽油80克,大蒜(白皮)10克,小葱50克,泡椒50克,香叶10克,白酱油25克,盐5克,白砂糖20克,白醋15克脆皮茄子的特色: 此菜色泽金黄,味美鲜香,外酥脆、内柔嫩,口味鲜美。教您脆皮茄子怎么做,如何做脆皮茄子才好吃 1. 将嫩茄子洗净,去蒂,切成两片,皮面斜切十字花刀;
2. 香叶洗净切细;
3. 姜、蒜、泡椒均切成细丝;
4. 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉;
5. 酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁;
6. 菜油入锅,置中火上,烧至六成熟,将茄子抹上蛋豆粉,逐一放入锅中,炸至呈金黄色、待皮酥,捞于盘中;
7. 锅内留油适量,放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味,烹入味汁搅匀,沸后淋于茄子上,再撒上葱丝、香叶即成。 脆皮茄子的制作要诀: 1. 炸茄子时,要掌握好油温,既要炸透炸脆,又不可上色太重、影响美观;
2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油500克。拔丝茄子的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱
口味:甜味 工艺:糖溜拔丝茄子的制作材料: 主料:茄子,400克
辅料:鸡蛋40克
调料:淀粉(豌豆)25克,小麦面粉5克,白砂糖150克,酱油5克,植物油75克拔丝茄子的特色: 色式红黄,吃是扯丝,外焦里软,香甜适口。教您拔丝茄子怎么做,如何做拔丝茄子才好吃 1.茄子去把去皮,切成小手指头条形。
2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内,加酱油少许,水1勺半,调匀糊,把茄子放入,挂匀糊。
3.锅放火上,添入清油,油热六成时,下入茄子,炸至红黄捞出,滗去余油。
4.锅里油清出,锅放火上,下入白糖,用勺搅拌,糖起泡发亮时,下入茄子翻两三个身,盛盘食用。外带凉水碗上桌。 拔丝茄子的制作要诀: 配料中的清油作炸料用宜准备120克,比实际消耗75克多一些小帖士-健康提示:
中老年保健食谱
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

回答3:

鸡蛋和 饭在加点 酱油

回答4:

没吃过··