牛、羊肉泡馍 葫芦头不建议吃春发生的，有点贵划不来，不过环境不错。 烤肉、回民粉蒸肉！ 去西安鼓楼里，也叫坊上，好吃的基本都在里面了。 凉皮分两种，麻酱和普通的，麻酱回民做的多，普通凉皮最有名的是秦镇凉皮（其实吃凉皮，随便一家都还可以）。凉皮肉夹馍，再来瓶西安特有的碳酸饮料冰峰，那才叫地道 还有biang biang面，这个字打不出来，是陕西人自己造的，是关中文化很有名的，去打听下，春发生对面就有家还不错
北方人喜欢吃面食啊，面条，包子，馒头都可以。
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