病情分析：您好，通过您的描述，煎煮中药选择锅具要非常谨慎的，最应该注意的是：禁用铜、铁、铝等金属容器，以免影响药效。一般来说，沙锅、瓦罐，陶瓷都能够实在不行不锈钢锅或铜锅也能够，沙锅、瓦罐，陶瓷最好，搪瓷盆、不锈钢锅次之。但一定不可以够用铁锅、铝锅、铜锅。指导意见：在煎药时要求是先浸泡再大火烧开后文火慢炖。隔水炖盅里达不到100度的，适合文火慢炖，不可以烧开，建议您还是换别的煎药锅具比较好，感谢您的咨询，不知我的建议您是不是满意，祝您健康
病情分析：隔水炖盅不适宜熬中药指导意见：一般熬制中药，都须要在开水的情形下，在熬制过程中能够把1些有害的物质挥发出去，而隔水炖盅这样的效果就非常差
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