我见过七里堡菜市场，那座红色的大楼一楼最北边的一排有买现成串好的串。
酱料配方一般的网上都有，土黄色的那种。想要做出特色来自己下功夫研究研究吧！我上初中的时候门口有家卖麻辣串的几乎是济南最早的一批卖炸串的。他的酱料就非常有特色，是红色的而且和现在大部分炸串的味道不同，非常非常好吃。自从他不干了，就再也没有吃过相同的酱料。所以说如果自己肯下功夫研究出一种酱料那就绝对成功。
这个要到段店市场上去找，那里很全的！没么技术，料都是现成的，自己进了用就行！要想做的好，那你就要花钱找师傅了！
一般都是在七里堡
和二环东路搭界
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