如何做简单的夏日甜点

夏日自制甜品，简单又好吃！

西瓜草莓冰品一、西瓜300克，草莓200克，清水100克，白糖1大勺，柠檬汁2大勺

1，清水加入白糖煮至白糖溶化，放入冰盒中放入冷冻室里冻上
2-3，西瓜切块，草莓洗净切块
4-5，放入搅拌机，加入冻好的糖浆，挤上柠檬汁打匀
6，倒入模子中放入冰冻室里至凝固即可 椰汁西米绿豆冰原料：椰汁250ml、小西米50g、绿豆80g、冰糖适量、冰块适量

做法：

1、绿豆洗净后放入锅里，加入500ml清水，大火烧开后小火炖30分钟，看到颗粒爆开就可以，放入适量冰糖搅拌融化。

2、绿豆汤冷却后绿豆和汤水全部倒入搅拌机里面打成薄泥，放入冰箱冷藏备用。

3、锅里烧足够的开水（不少于800ml），水烧开后倒入西米，一边小火煮，一边用棒子搅拌，以免粘锅，中间加3次冷水，一直搅拌煮到西米全部透明。

4、然后倒入大一点的漏盆里，用流动水冲，一直冲到西米完全冷却，再用凉开水冲洗一遍，用漏盆沥干水分，放入一个大碗里，然后倒入椰汁和绿豆泥搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

5、食用之前搅拌均匀倒入容器里，加入冰块即可。

小贴士：

1、绿豆可以提前浸泡数小时，更容易煮烂。

2、椰汁本身有甜味，做绿豆泥的时候冰糖适量就可以。

3、西米必须放入开水里面煮，如果直接放入冷水一起煮，很容易粘在一起。

4、煮西米的时候要不停的搅拌，如果感到水越煮越稠，可以倒掉一部分，再加入冷水继续煮，这样西米更容易也更快的煮透。如果期间放3次水也是同样的道理。
水果奶昔

将自己喜爱的水果，例如：草莓 将草莓5-8颗草莓加上两杯酸奶倒入榨汁机 搅拌
将搅拌好的东东倒到杯子里喜欢的话加上少许冰块即可。 冰凉椰奶西米露的做法西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰，加入香滑的椰奶，放入冰箱，香甜冰凉加上Q韧的口感不是最适合这个季节的小甜品吗？！ 原料：西米两把、椰桨半瓶、牛奶250克、白糖15克、矿泉水100克、炼乳适量1、西米放入容器中加水浸泡1小时至体积胀大至2倍左右；
2、锅中放水煮沸，加入泡好的西米，煮至西米中心有一个小白点，关火闷10分钟左右；
3、锅中倒入牛奶、椰浆、白糖、矿泉水小火煮至微沸，白糖融化；
4、将闷好的西米控去水分，加入到煮好的椰奶中，稍凉后放入冰箱冷藏；
5、食用时可加入适量炼乳，味道更棒。 亲自做椰奶西米露的做法原料：西米、椰粉、鲜奶一袋

　　做法：

　　这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。

　　1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

　　2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

　　3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

　　4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 冻酸奶的做法（低热量-夏天吃起来比冰淇淋还爽）
好吃，爽！
把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶
做法太简单，有点不值一提：
把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。
一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出
也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行
可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！快来试试吧，太简单了，谁都可以做的冰淇淋 酸梅汤的做法（饮料）酸梅汤

原料：
乌梅8-10颗（看个头吧）、山楂干30g、水两大杯、冰糖40g。
做法：
1、乌梅和山楂干先洗净。
2、放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟左右，加冰糖。
3、关火，等晾凉后，用漏勺捞出材料或者直接用漏勺过滤，最好过滤两次，这样颜色会更清亮一些，口感也好一些。
4、喜欢喝凉的，就放入冰箱中冷藏后再饮用。
贴士：
1.最好不要用铁制或铜制品的锅具，最好使用砂锅，玻璃或不锈钢器皿。
2.冰糖的量根据自己的喜好，也可以换成木糖醇。
3.肠胃不太好的，尽量少喝，最好也别喝太凉的了。
4.有加洛神花的，买得到的就加，买不到就不加。
5.有的还加甘草，我不喜欢那味儿，就没加。
乌梅的功效：
收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。 降火润肺的红枣银耳汤的做法(银耳红枣汤)材料：银耳，红枣，枸杞，葡萄干，冰糖
做法：
银耳先泡发
水开后加入银耳中小火熬到汤汁开始浓稠时，加入去掉核的红枣，枸杞，葡萄干
熬到较浓稠时加入冰糖溶化，以前这样子我就关火了，但这次我又多熬了一会儿
煮好颜色就变化了，有点偏黄黄的，其实我是希望达到这样子的效果滴！

冰糖银耳 好吃不贵 简单方便 滋补养颜！