中学生一日三餐要做到哪些？

早餐
上中学的孩子上午学习十分紧张，大脑是智能发育的物质基础，
大量用脑，需要充足的营养供给。正所谓，一日之计在于晨，吃好早
点马虎不得。我家早点除牛奶、豆浆外，利用电饭锅煲些肉末粥、皮
蛋粥、花生红枣粥，既省事又好吃。主食有超市买的面包，或鸡蛋煎
馒头片，冰箱里取出装在保鲜盒里的青菜拌制成的小菜，孩子利用十
几分钟从从容容吃罢早点。据他说，一上午都精力充沛，从不心慌、
乏力。

午餐
由于是双职工家庭，孩子的午餐在学校入伙，去年开始吃营养餐，
孩子反映，午餐中蛋、肉、菜、豆腐均有，就是味道单调，花样少些。

晚餐
双职工家庭往往是晚餐最丰盛，把中午的不足补回来，但从营养
学角度上看，晚餐不可荤食过量，油腻过重，否则吃得过饱，会影响
睡眠、休息，有害健康。晚餐我们一般选择富含优良蛋白质和矿物质
的食物，如瘦肉、鱼肉、豆制品、新鲜蔬菜、蛋类、水果等。北京人
爱吃面食，包子、水饺、蒸“懒龙”（肉菜卷），我们换着样儿吃；
手擀面条筋道爽滑，鸡蛋西红柿，肉丁炸酱，黄瓜，绿豆芽菜等等孩
子没吃烦过。吃米饭，我总爱用电饭煲或高压锅煲一锅汤，排骨鲜藕
汤、鱼头豆腐汤、猪手大枣汤、羊肉罗卜汤，孩子喝得很舒服。清炒
一些时令青菜，量不要大，孩子与大人也爱吃。

定时定量，粗细粮搭配。

早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少！

定时定量，粗细粮搭配。荤素搭配不挑食，不偏食