猪肉馅饺子怎么做好吃?

饺子怎么做最好吃？

饺子馅料：
　　五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。
　　制作方法：
　　五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。转载请保留本文链接（ http://www.jd5.com/a/517.html）

猪肉饺子陷； 五花肉把剁碎后，放到碗里加一到两个鸡蛋，盐，味精，加点水搅拌等肉有弹性的时候在放点荠菜，如果陷没什么油的话在加点植物油在里面，因为荠菜饺子没油的话吃在嘴里感觉好像在吃草一样，我建议大家做荠菜饺子的时候陷瘦了在放点油进去就行了，荠菜饺子做的好的话吃在嘴里真的很香，香，《本人是这么认为的》

五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌，然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌，最后加入葱姜水、葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。 二、五香粉或十三香不可少， 三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散， 四、香油必不可少， 五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果