吃知了有什么好处跟坏处?

　　知了的营养价值：

　　知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

　　蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

　　据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

　　知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

　　据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g知了若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。

　　吃知了的注意事项：

1. 知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。

2. 知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3. 知了发生异味、恶臭，不可食用。

4. 知了放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5. 有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。

6. 知了未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
   

蛋白质含量太高，不易被人体吸收，对肾功能有较大影响。因蛋白质过高还会引起蛋白质过敏，造成皮肤大面积长痘，甚至毁容！而且知了常年生活在地下，携带了很多未知的病毒，知了有很多种类，有些种类吃了，还会死人，所以不要乱吃昆虫。只有蝉自然脱落的壳才有药用价值！

知了的蛋白质相当高，吃了对身体有好处，补充蛋白质！冻的更好！

吃“知了”有什么危害？它又有什么营养价值呢？看完长见识了!

知了，有细菌吗