`豆腐点浆的具体方法`是怎样？

1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
这只是最简单的豆腐脑的吃法了，http://www.fm360.com/index.php/viewthread-35932.html?fr=web3这里还有更好吃的做法，我先给你说一种我最喜欢吃的三鲜豆腐脑的做法吧！你看看
材料

虾仁·100 克

水发海参·100 克

干贝·25 克

白果·25 克

豆腐脑·250 克

鸡蛋·1 个

香葱·1 棵

生姜·1 小块

香菜·2 棵

淀粉·适量

调料

高汤·8 大匙

料酒·1 大匙

胡椒粉·1 小匙

精盐·1 小匙

做法

1.虾仁洗净，拌入少许蛋清、淀粉；葱、姜、香菜洗净切末；白果洗净；

2.海参洗净，用葱姜末、料酒加适量清水，煮10分钟去腥，然后捞出、冲凉、切片；

3.干贝先泡半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕成细丝；

4.将高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入盐、胡椒粉调味；

5.慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下香菜末即可。
如果你不是很喜欢这种，你就再去我说的那个地方找找看了，肯定有你喜欢的吃法的！

豆浆烧热 下点浆卤 混匀 倒出电饭饱或桶里盖上盖5到10分钟就是豆腐脑

烧热加一点卤水就好啦