白菜软腐病怎样防治？

需气候条件安排播期，适期晚播。实行高垄高畦栽培，做好苗期管理。合理进行肥水管理，包心后期浇水不宜大水漫灌，减少湿度。

及时做好病虫害的防治，尤其是要防治好地蛆，防止软腐病细菌从伤口侵入发病，一般在施基肥时辛硫磷防治地蛆危害。

白菜软腐病，又叫腐烂病、烂疙瘩等，是白菜生产的主要病害，主要为害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部。

该病一般在莲座期至包心期发生，出现腐烂，且病烂处有较浓的恶臭味，这是本病重要特征，区别于黑腐病。

病菌由叶柄或外部叶片边缘或叶球顶端伤口侵入，被害叶呈软腐状破裂，并露出心叶，最后整个叶球腐烂。

扩展资料

1、大白菜软腐病多发生在大白菜的中后期，白菜叶柄感染病害初期，基部有水渍病斑，随着病情加重，大白菜失去往日的光泽水灵，逐渐萎蔫，失去水分，腐烂后有恶臭。

2、种植大白菜的地块应避开低洼，黏重地，避免与十字花科蔬菜连作，征地齐纳，要用药进行土地处理。

3、浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氧气，不利白菜根系发育或伤口木栓化则发病重。

参考资料来源：百度百科-软腐病

大白菜软腐病俗称烂疙瘩、烂葫芦、腐烂病，是由细菌引起的一种病害，普遍发生于全国各地。

症状及其识别：从大白菜包心开始，先在外叶中肋基部出现水浸状腐烂斑，病斑逐渐向四周扩展，并感染其他叶片和短缩茎，此时往往发生外叶萎蔫，但晚间和阴天能恢复正常。发病严重时引起短缩茎和根髓的腐烂，使整株瘫倒，腐烂组织有黄色黏稠状物质和恶臭味。病菌进入维管束后，可使维管束变褐，并沿维管束进入叶脉，引起整株腐烂。

防治方法：①选用抗病品种。②加强田间管理。除与非十字花科蔬菜作物轮作外，还应尽量采用高垄或高畦栽培，适期播种。③减少植株伤害。田间作业时应尽量避免损伤植株，为此应在田间设置打药行，即每隔10行左右设1个空行，仅供喷药等田间作业用。④药剂防治。发现田间病株后，除及时拔除中心病株外，还可向发病较集中的地块喷药控制。发病较普遍时，可全田喷洒。一般从发病初期开始喷药，每隔7～10天1次，连续喷2～3次。常用的药剂有：氯霉素100毫克/千克，新植霉素200毫克/千克，农用链霉素200毫克/千克；或菜丰宁拌种，每亩用药150克；苗期每亩用药750克，加水50千克，灌根防治。

白菜软腐病又叫“烂疙瘩”，是大白菜生产中一种毁灭性病害，如果发生，可成片绝收。可采用以下的技术措施进行防治。 （一）改变种植模式将传统的平畦种植改为起垄种植。具体方法是：将耕好的地按白菜要求的行距进行起垄，一般垄高8-10厘米，垄与垄之间的沟内铺洒一层拌了辛硫磷或敌敌畏农药的麦糠或碎麦秸。既可防虫，又能防止沟内出草。以后白菜浇水时，水量大小以水与沟平为宜。 （二）选用抗病品种一般选用高筒品种或青麻叶，如北京新3号、晋菜3号、太原二青等。如果非要种植球型品种，如丰抗80等，可适当推迟播种期，改在立秋后2-4天再播种，或育苗移栽。这样，可使白菜结球避开高温高湿期，大大减轻因高温高湿引发的白菜软腐病。 （三）选对茬口避免重茬一般上茬应选择种植葱、蒜或菜豆的地块，如果是麦茬更好。这样，可避免因重茬软腐病菌侵染。 （四）适时用药预防白菜定植后，用72%农用链霉素3000-4000倍液或20%井岗 霉素水溶剂，每袋25克兑水50千克进行喷药预防。除全田喷药外，还应重点将药液喷在白菜根基部，每棵大约喷药液100克，使药液渗入白菜根部土壤内。7-10天喷一次，连喷2-3次。如果发现零星软腐病株，应立即拔除并带出田外，在拔除的病株坑内撒上生石灰，并继续用上述药剂进行喷治

白菜软腐病又叫腐烂病、烂疙瘩、酱桶、脱帮等，全国各地都有发生。此病发生危害期长，在田间、贮运期及市场上都能发生腐烂，造成重大损失，因此，与病毒病、霜霉病合称为白菜的三大病害。除白菜外，甘蓝、萝卜等受害亦较重。此病除危害十字花科蔬菜外，还可危害马铃薯、番茄、辣椒、洋葱、胡萝卜、芹菜、莴苣等多种蔬菜。
（一）症状　　此病的症状因不同寄主作物、植株的不同部位和不同的环境条件，而稍有差异。但其发病部位都是从伤口处开始，一般柔软多汁的组织发病时，初呈水浸状半透明，后表皮下陷，变褐，病部组织随即腐烂，呈粘滑软腐状，并发出恶臭。较坚实少汁的组织受害时，也是先呈水浸状，逐渐腐烂，但最后病部组织干缩，变为干腐状。
白菜在田间发病多从包心前期开始发生，一般外叶基部先发病，发病处呈水浸状微黄色病斑，逐渐扩大呈淡黄色或黄褐色而腐烂，并发生臭味。病斑出现1—2天后，病部的维管束变黄至褐色，并且通过维管束迅速蔓延至茎部和根部，从而引起其它叶片或全株发病。发病初期我叶中午萎蔫，早晚恢复，随病情发展，发病的外叶不再恢复而瘫倒在地，露出叶球，称为脱帮。此时由于基部已经腐烂，叶球很易用脚踢落，叶柄基部和根茎处的心髓充满灰褐色粘稠物，臭气四溢，称为烂疙瘩。叶球内部腐烂称为酱桶。有的病株外叶边缘枯焦或心叶顶端腐烂。腐烂的病叶，在天气转晴暖干燥的情况下。可迅速失水呈薄纸状。窖藏期发病时多从外叶受伤处发生。
萝卜受害时，多从根尖虫伤或机械伤口处开始，初呈水浸状褐色软腐，病健部分界明显，并常有汁液渗出。留种株有时老根外观完好，内部心髓完全腐烂，仅存空壳。
（二）病原　　病原是欧氏杆菌属细菌，有两种，即Erwinia aroidear( Towsend )Holl.和E.corotovora( Jones )Holl.，我国普通存在的是前一种。两种细菌的形态很相似，只在生理上和致病性上有些差异。后一种可侵染甜菜、球茎甘蓝、花椰菜、烟草、茄子、马铃薯等，而前一种则不能侵染。
菌体为短杆状，周生鞭毛2—8根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色为阴性反应。在琼脂培养基上菌落为灰白色近圆形，略呈半透明而有光泽，边缘明晰。两种细菌在温度4—38℃之间都能生长发育，但最适温度为27—30℃，属于喜湿的细菌。对氧气要求不严格，因而在缺氧情况下也能生长发育。对酸碱的适应性强，在PH5.3—9.3范围内都能生长，但以PH7.2生长最好，致死温度为50℃，不耐干燥和日光，在室温下，干燥2分钟即死亡，在日光下，将培养皿中的菌落晒2小时，大部分死亡。细菌如果脱离寄主单独存在于土壤中，只能存活15天左右，病菌通过猪的消化道后能全部死亡。
（三）侵染循环　　带菌主要在留种株、土壤中、堆肥里以及菜窖附近的病残体上越冬。越冬后的细菌在天气转暖时即大量繁殖，通过雨水、灌溉水和昆虫传播，从植株的伤口或生理裂口侵入。由于病菌的寄主范围广泛，所以能从春至秋，在田间各种蔬菜上传染繁殖，不断危害，最后传到白菜、甘蓝和萝卜等秋菜上。在春白菜及夏季不包心的早大白菜上，菜叶及菜心是主要的侵入部位，在秋季包心大白菜上，菜叶及菜心是主要的侵入部位，在秋季包心大白菜上，叶球的基部是主要的侵入部位，在菜窖里，病害发生在冻伤、压伤以及因喷2,4—D而造成的生理裂口等处。
软腐细菌是弱寄生菌，从伤口侵入后在寄主的细胞间隙繁殖，并分泌酶溶解寄主细胞间的中胶层，使寄主组织解体，造成软腐症状。
（四）发病条件　　由于病菌只能从伤口侵入引起发病，所以任何能造成伤口以及影响伤口愈合速度的因素，都与此病的发生流行有密切的关系。
1、白菜不同生育期的愈伤能力与发病的关系　　软腐病在田间多发生在白菜包心期以后，其主要原因之一，是白菜不同生育期的愈伤能力不同。苗期愈伤能力强，莲座期以后则减弱。白菜幼苗期受伤，伤口经3小时即开始木栓化，经24小时木栓化的，即可达到病菌不易侵入的程度，而莲座期以后，受伤12小时后才开始木栓化，需经72小时木栓化才能达到病菌不能侵染的程度。
白菜不同生育期的愈伤能力对湿度的反应也不同。幼苗期对湿度不敏感，在15℃和32℃下，伤口细胞木栓化的速度差异不大，而成株期的愈伤能力却对温度很敏感，在不同温度下，伤口木栓化的速度差异显著。26—32℃之间，经6小时伤口即开始木栓化，15—20℃则需12小时，7℃时需24—48小时，才能达到同等程度。
2、气候与发病的关系　　气候条件中以雨水与发病的关系最大。白菜包心以后多雨，往往发病严重。因为多雨易使叶片基部处于浸水和缺氧的状态，伤口不易愈和，又有利于病菌的繁殖和传播。多雨常使气温偏低，而低温下伤口更不易愈合。
3、白菜的伤口种类与发病的关系　　我国大多数地区以虫伤侵入为主。白菜生育后期植株上的伤口有自然裂口、虫伤、病伤和机械伤等4种，引起软腐病的伤口主要是叶柄上的自然裂口，尤其是纵向裂口，在久旱降雨后，病菌从这种裂口侵入，迅速发展，损失最大。
4、害虫与发病的关系　　害虫危害后造成许多伤口，有利于病菌的侵入。同时，有的害虫体内外携带病菌，是传播病害的媒介。例如黄条跳甲和菜蝽的成虫、菜粉蝶和猿叶虫的幼虫等的口腔和肠道内都有细菌存在。麻蝇、花蝇、芜菁叶蜂、小菜蛾等的体表也带有细菌。此外，蛴螬、蝼蛄等地下害虫造成的伤口，也能导致发病。
5、栽培条件与发病的关系　　高畦栽培比平畦发病轻，因为高畦栽培可避免灌溉或雨水浸泡茎基部，不利于细菌的侵入，而有利于伤口愈合。同时高畦栽培可以促进根系发育，增强植株的生长势，提高抗病力。凡施用不腐熟的肥料，土质粘重，表土瘠薄，地势低洼，排水不良，大水漫灌，中耕时伤根以及植株生长衰弱等发病均较重。此外，与茄科和瓜类等蔬菜轮作，播种过早，发病亦较重。
6、品种与发病的关系　　从形态上的抗病性来看，在田间一般疏心直筒型品种比圆球型不容易发病，但在贮藏期间则相反。这是由于疏心直筒型白菜在田间外叶直立，通风良好，而圆球型品种在贮藏期堆放时，相互之间有空隙，利于通风。从本质上的抗病性来看，一般是青帮比白帮的发病轻。另外，晚熟种比早熟种抗病性强。抗病毒病和霜霉病的品种，也抗软腐病。
（五）防治方法　　防治白菜软腐病应以加强栽培管理，选用抗病品种和防治害虫为主，结合药剂防治，都能收到良好的效果。
1、选用抗病品种　如天津绿、包头青、北京新一号、九杂九号、胶白八号、城阳青等。
2、加强栽培管理
（1）选择地势高燥、排灌良好的壤土、砂壤土种植秋菜，避免与茄科和瓜类等轮作，最好与禾本科作物、豆类和葱蒜类等作物轮作。
（2）前茬早腾地，及时深翻晒土，可促进病残体腐解，减少菌源。
（3）采用垄作或高畦栽培，以利于排水防涝，减少发病，但盐碱地不宜采用。
（4）适期播种　　应根据品种特性、气候条件和栽培条件等考虑合适的播期。
（5）加强肥水管理　　白菜苗期缺水、缺肥，长势弱，后期多雨，叶柄上容易产生自然裂口。底肥足、早追肥，使幼苗生长旺盛，后期植株耐水、耐肥，自然裂口少，发病轻。有机肥必须充分腐熟，追肥要均匀，避免烧根、烧叶，严禁迎头泼粪肥。蹲苗时间不宜过长，蹲苗后的第二天水要及时跟上。莲座期以后不能缺水，要及时中耕以防止菜帮、根茎产生自然裂口，但不可大水漫灌。灌水前应拔除病株，并于病穴内撒消石灰或300倍福尔马林液进行灭菌。雨后要及时排水。封垄前的大雨或浇水常会冲刷根际土壤而使菜根外露，易引进发病，应及时培土保根。
3、及时防治害虫　　早期应注意防治地下害虫，从幼虫期起应经常查虫，发现有黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾等害虫危害时，应立即喷药防治。
4、药剂防治　　应从莲座期开始，勤查田头，加强病情调查，发现病株要立即拔除，并用药液浇灌病株及其周围健株，防止病害蔓延。初发病期每隔7-10天喷一次药，连喷2-3次。常用药剂：72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍、53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍、20%龙克菌可湿性粉剂600倍、5%菌毒清水剂300倍、57.6%冠菌清干粒剂1000倍、47%加瑞农可湿性粉剂800倍等，任选一药剂。
5、加强贮藏期的管理　　北方要注意贮藏期继续发病，防止烂窖。应在白菜收获时轻拿轻放，先暴晒几天使外叶萎蔫，有利于伤口的愈合。入窖前应严格剔除重病株和轻病株上的病叶。旧窖应事先用福尔马林40倍液对四壁和地面进行消毒。入窖后要严格控制窖温在0—4℃左右。若窖温升高应及时通风降温。贮藏期间按要求及时翻菜倒垛，剔除的病株、病叶要集中处理，不可乱丢乱放。