泉州市区有什么特色小吃？

泉州市区有什么特色小吃？具体都在哪里？

2024-12-26 01:31:00

推荐回答（3个）

回答1：

泉州风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多“食”文化的故事。小吃品种繁多，式样翻新，造型美观，且用料考究，做工精细，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了泉州地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。

安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带、卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗、香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭、嫩饼菜、包烧豆腐、石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤、红菇肉片汤、炒湖头米粉、炕软蕃薯、花生仁汤等地方风味小吃在美食展上“大出风头”。享誉海内外的民间传统小吃面线糊、肉粽、五香卷、菜包、菜头生、芋饼、石狮甜�、芥菜饭等色香味俱全，赢得众多嘉宾的赞叹

回答2：

蚵仔煎。四果汤介绍一个地方给你，在天后宫那里很好吃。安海土笋冻我觉得青阳的一个地方不错

回答3：

中山路的蚵仔煎，菜头酸，益华电脑城后面的咖喱牛排，四果汤路边摊的都还过得去，夏天吃起来比较爽。