过夜冷饭可以吃吗

冷饭放冰箱第二天还可以吃的。

1、冰箱冷藏室就是放一些剩菜剩饭的，还可放一些保鲜的蔬菜。

2、冷饭拿出来放到微波炉里进行加热，还可以继续吃的，对身体没有危害。

扩展资料：

很多人都会习惯用冰箱存放食物，认为可以保持食物的新鲜，甚至东西都会往冰箱里放，好像食物一直冻在冰箱里好像也不会变坏。

想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。

但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养。

剩饭剩菜放在冰箱冷藏总比放在室温好要一些，但时间不宜过长，重复加热次数不宜超过一次。烹饪过的蔬菜，特别是叶菜类，则不建议进行储藏。

新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。

如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存，应当尽快将未吃完的部分用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。

但并非所有蔬果都适合放冰箱，像热带水果、黄瓜等就不适合放冰箱，否则会影响风味和口感。

畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高，容易发生腐败，所以应特别注意低温储藏。

如果是准备下一顿食用，可放在冷藏室。如果如果没法及时食用，应把它们切成小块，分别袋装后，放入冰箱冷冻室，需要时再取食。

参考资料来源：人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？

天气不热的话是肯定是没问题的，我就经常这样吃。我上班忙时，有时故意多做一些，最长的时间吃过二三天。但如果天气热的话最好放冰箱里，能吃好几天呢。其时好多饭店的米饭都是好几天的，特别是当你点什么炒饭时，放在锅 里一炒就什么也吃不出来了。总之只要不是放的时间太长，对身体没什么伤害的。顶多就是营养会流失一些。还要提醒一点，不要总是吃这样过夜的饭，有时间还是现做做吃。还有少在外面吃什么炒饭之类，因这你无法确定用来炒饭的米饭是现做的。

最后一点，如果有条件，覆上保鲜膜，用微波炉加热一下最好，因为微波可以杀死病菌，而且热过米饭水份不流失，绵软，口感和现做的差不了多少，比用开水泡好多了。

长期食用剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。不会发胖，但是会在体内产生很多废弃物，凡消化功能减退的老人，应幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
因为－－我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，在由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60摄氏度以上是会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构，人体对这种老化淀粉水解和消化能力都大大降低。
处理剩饭－－首先将剩饭松散开，放在通风、阴冷的地方，待温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭早剩午吃，午剩晚吃，尽量将时间缩短在5至6小时以内。吃剩饭前要彻底加热，一般在100摄氏度下加热到30分钟。

- -能。 最好放在 微波炉丽热依下。在洒点水。

不可以 要热热再吃