对不起搞错了。
用餐的礼仪
用餐前,你要简单梳妆一下自己,既不要太正统,也不要太随便。用餐时,把碗碟、刀叉平放好,左手用叉,右手用刀。美国人习惯喝点加冰的饮料、葡萄酒,大型宴会喝鸡尾酒。一般不喝烈性酒。喝酒,不能大口大口的喝,不能发出响声。同样吃饭时也尽量不要发出响声。否则,他们认为是不雅观的行为。用餐结束时,要把你用过的餐具整理好,放在你原来的位置上,并把剩下的东西收拾干净。
了解美国
身体语言
Use body language
和美国人交往了一段日子后,你会注意到美国人讲话还是很讲究的,他们讲究身体语言,特别是眼光的接触,和身体间的距离。
我们常见美国人握手和亲吻。美国的风俗习惯,第一次和男性和女性见面时,仅仅是握手,亲吻是好朋友之间的身体语言。亲吻的方式是:同性之间,脸接触对方的脸,然后空中亲吻;异性之间,可以亲吻对方的脸颊。父母亲吻孩子,吻孩子的额头和小脸蛋。
微笑、眼光的接触,这在和美国人打交道时很重要。微笑的眼光和问好的语言在公共场所意思是一样的。如果对面一个陌生人走来向你微笑,你也向他微笑,他就会说'嗨'或'你好',这只是一种礼貌,并不表示他会停下来和你交谈。
中国传统老盯着人看是不礼貌。而美国人看你不正视他的眼光会以为你躲躲闪闪不诚恳,认为你不可信赖。所以当你和美国人对话的时候,要保持眼光接触。
另外,和美国人讲话的时候要保持彼此的身体间的距离,半米的尺度比较好。如果你和美国人聊天的时候他一直往前进,可能你离开他太远了些;如果他一直往后退,你可能靠得他太近了。
满面春风皆朋友
We are all friends
朋友(Friend)的概念在美国和在中国不一样。认识的人,熟人,甚至初次见面的人,美国人都可以称之为朋友。美国假日多,各种组织性的聚会也多。很多人在一起相聚甚欢,说不定他们认识才几分钟而已。从某种意义上讲,中国人的朋友概念是和美国的小兄弟、小姐妹、要好朋友(Buddy, Close friend)的概念相似。
美国很多大人和小孩都不讳言自己和自己的兄弟姐妹不团结。家庭成员之间也没有什么大的一定要帮小的这样的硬性规定。父母对待孩子象对朋友一样尊敬,法律也有规定父母不能体罚孩子,所以家长对孩子以讲道理和自己以身作则的方式影响下一代。他们抚养孩子的乐趣是从人道的角度看着另外一个生命的成长,所以美国人收养别人的孩子的人特别多,白人领养亚洲人的孩子或黑人的孩子也很多。
美国人乐善好施,爱打抱不平,个性耿直,很容易交朋友。他们总是先相信人,然而一旦他们觉得那人有误,不管谁是谁非,说翻脸马上翻脸,容不得他有解释的余地。但如果事后他意识到是自己误会了,他会很诚恳地向你道歉,没有面子不面子的顾虑。
谨防被认为同性恋
Man don't hold hands & woman don't hold hands in America
男人和男人,女人和女人在街上走路,如果你们之间不是同性恋的关系,千万不要在美国的大马路上勾肩搭背。和美国人表示友好,不要用手拉手这传统的中国表达方式来表示接近。美国闻名的时代周刊在1997年曾经登了一祯两个女孩在中国街上搂肩而走的照片作为中国同性恋横行的证据,可见美国人对中国风俗见识之少。
男人赞美女性漂亮,在美国有时是向你表示客气,就象中国人见面时问你饭吃了没有一样,不一定是因为他受到对方美色的诱惑。同样,女性也可以赞美男性。 常用的客气话有:
正式的场合和陌生人之间:
你好。Hello! Hi!
你好吗?How are you?
今天天气很好。It is beautiful today.
认识你很高兴。Nice to meet you!
熟人和同事之间:
你今天看上去(气色)很好。You look good today.
你的衣服很漂亮(或我喜欢你今天穿的衣服)。 I like your dress/shirt (Lady:dress Man:shirt)
你很漂亮(多用于女性)You are very pretty.
没有征得父母的同意,不要随便接触美国小孩和狗
Ask for permission first before getting too close to children or dogs
中国老年人表示爱孩子的方式有时是给小孩食品和用手摸孩子的脑袋。在美国你要尽量避免这两点。美国食品充盈低廉,平民甚至穷人的孩子都零食不断,父母很头痛孩子的挑食和吃劣质广告食品。普通家长都会教育孩子不要接受陌生人的食品,不是担心孩子没有礼貌,而是担心小孩被坏人毒死。摸小孩的头顶,小孩子不喜欢,父母也不会高兴,陌生人之间在美国一定要注意保持人和人身体间的距离。
美国人的狗是家庭成员之一,和小孩一样重要。所以,不要随便喂美国人的狗。再说,很多狗是专门用来对付陌生人的,小心被咬!美国邮递员每月被咬的不计其数,不得不随身带喷雾剂来对付猛狗。
不要问美国人的收入和年龄
Do not ask for personal information
美国人对别人问自己的收入多寡是非常忌讳的。
要知道一个美国家庭的收入多寡,看这个家庭住在什么生活区,小孩进的什么学校就可以知道大概。美国食品便宜,汽车便宜,住房绝对昂贵。普通美国家庭的收入绝大多数消费在住房和学费上面。美国每个城市都有富人区,蓝领区和平民区。每个区又有上中下之分。美国的中小学是免费教育、私立学校是收钱的。不同的私立学校收费标准不同。美国人赚钱不是以积蓄为目的,他们赚什么样水准的钱就生活在什么样的生活环境里。所以一个大公司的总经理在失去职务后很可能会马上卖掉现有的房子,生活到环境相对来说差一点的地方,孩子也会从私立转到公立学校。
美国人对别人问自己的年龄也是非常忌讳的。
不要问美国人的年龄。就是问了,一般美国人也不会老实地告诉你。参加美国人的生日聚会,四十岁的徐娘会说庆祝二八华诞。除非他们在申请工作要填表格,那个时候他们也不一定会填真实的年龄,而且法律也保护工人可以不填确切年龄。要知道正确的美国人的年龄,看美国人的驾驶执照或护照最准,护照和驾驶执照需要他们的出生证才拿得到。可是你为什么要知道别人的年龄呢?
一般来说,你住的房子值多少钱,你开的车子用多少钱买来的,这些问题你问美国人的话,就像上海人认为你是刚从十六铺码头下船一样,他会认为你不懂礼貌。
唯一你可以公开谈的问题,是关于孩子教育费用和旅行开销的市场行情。
公共场合礼貌
Don't talk too loud in public, No personal discussions in public too.
我们中国人遇见熟人的时候大声地打招呼来表示自己的热情,来美国后这方面要注意一点。美国的公众场合相对来说比较安静,人们说话很轻,除非紧急情况发生,一般不会开口大喊。见到熟人也是走近了才打招呼。在餐厅聚会,也以对方能听清为限,不大声喧哗。另外也尽量避免在公众场合谈自己的家务事,或谈儿女私事。
走在前面的人常常为后面的人开门,如果同时来到一个门口,男士一般都让女士先行。进出电梯,也是女士优先。同走一条道,尽量让别人先行。路上行人很少,如果有人相向而过,不管认识与不认识,如果是在商业区,一般都先说一句对不起(Excuse me)然后才走过;如果是在旅游区,一般都说你好(Hi, Hello, good morning, good afternoon, good evening)然后交臂而走。需要别人服务的时候,先注意一下是否有人在你前面,不要插队,也不要打断别人的讲话。如果男士和女士同行,男士习惯上走靠近马路的一边,这习惯源于社会不发达的时候,马车经过常溅起泥浆将女人的长裙弄脏,是表示男人保护女人的君子行为。
对不起,谢谢你
Always say Thank You after getting service, say Excuse Me to get attention
出入公共场所用的最多的语句是对不起,谢谢你。问路和提问题之前,首先要说句对不起。想要别人的注意力,就得说句对不起。如果你要路过一个人,他和你的距离只有手臂那么近,在你经过的时候别忘了说句对不起。有人没有注意到而挡了你的路,你说句对不起,别人就会让开,不要用手去推别人。在美国,人们讲究身体之间的距离,超过一定的距离会给人有侵略感。
中国人有至亲不谢的传统,多谢了反而见外。在美国不一样,夫妻之间,父母和子女之间,有任何帮助都要说声谢谢,外人更是。就连妈妈给孩子添饭穿衣,孩子接受的时候都会习惯地说声谢谢,先生吃太太做的饭,末了总要说句谢谢,并恭维饭菜好吃。在美国你接受任何人的服务,不管有偿无偿,均需说:谢谢你!
抬面文章
Table Manners
随着台湾和大陆经济的发展,去美国旅游的中国人越来越多。很多生意人被请到正式场合就餐。如下几点是中国和美国习惯不同之处:
中国人注重饭菜质量 美国人注重环境质量
中国人碰杯是必需品 美国人举杯碰杯或自斟自酌没有差别
中国人菜多表示热情接待 美国人够吃饱就好
美国人到中餐馆不会用筷子而洋相百出,同样,很多中国人在西餐厅不会用刀叉而举止无措。
西餐的食物不丰富,用具很丰富。
一般每人有一碗,一大一小两碟,餐刀一把,餐叉两把,调羹两把。
碗是喝汤用的,小碟是用来吃生菜的,餐刀是用来切割自己盘里的食物,如鱼和肉等。
餐叉,放在离碗盆远的那把是吃生菜用的,近的那把是吃主食用的。
调羹,大的是喝汤用的,小的是吃点心用的。正式的场合饭菜是送到食客面前的,如果到美国人家里作客,一般会有公用的叉勺,客人不可以用自己的刀叉挟菜。
美国人的食谱通常是:
前餐,类似春卷一类的属于此类;
生菜和汤;
主食,牛肉、猪肉,鸡肉或鱼类海鲜,一般只选其一,然后配上面包,面条或米饭;
甜品、蛋糕,冰激淋或水果;
饮料,有各种烈性和软性饮料。
冰水是奉送的。
每个人都会有一张餐巾纸,可以放在胸前,或放在大腿上。
吃饭的时候最忌讳饭在嘴里讲话,也忌讳拿着刀叉手舞足蹈谈兴正浓的样子。喝汤的时候不能出声,汤碗也不能端起来喝,汤喝到碗底的时候,将碗朝前倾,再用调羹舀着喝光。吃面条的时候,要用餐叉顶着调羹将面条卷成一口的大小往嘴里送,而不是用嘴吸面条。
饭吃完后,中国人对打饱嗝不以为然,甚至可以认为这是对主人的招待表示满意。在美国则认为是不礼貌。所以如果你憋不住,就用餐巾捂住嘴打嗝,然后对同桌说声对不起。
另外,在餐饮场合(或在任何场合),尽量不要挖鼻孔,弄头发,抓耳朵,这种行为会被认为是没有教养的粗鲁行为。
在告别的时候,哪怕主人招待的东西很不对胃口,说不定你还饿着肚子,但从礼貌的角度,一定要对主人说声饭菜好吃,客气地告别而去。
参加美国人的聚会
Attending American Party
美国人聚会的机会很多。参加美国人的聚会也很简单。主人邀请你的时候别忘了问一下聚会的理由。如果是圣诞聚会或生日聚会等,别忘了带礼物。其他场合的聚会随意性很多,只要问主人需要你带什么,有时他们会说带啤酒,带水果,带生菜,如果主人说什么也不需要,那你就空手去,美国人这点是不讲客气的。目前流行的聚会多为亲朋好友间的'带餐聚会',参加者各自带一个食品参加。
参加商务性的聚会或餐会,要准时到达,提前或迟到不要超过5分钟。美国的商业午餐最普遍,一般人们只有一个小时的午餐时间,所以时间尺度要掌握。商业性的会面,最好能提前十分钟到达。实在不行非得迟到了,别忘了先打电话打个招呼然后赶紧赶过去。
参加家庭晚宴。一般来说,主人邀请的时候都会注明晚会时间是几点到几点,不要在预订时间之前到达,说不定主人还在忙于准备呢。逗留的时间不要超过主人通知的结束时间。参加晚餐会带的礼物,普遍为葡萄酒、鲜花和糕点。
常见的亲朋聚会
Baby shower:婴儿出生前为新父母举办的聚会。
Baptism:洗礼;在教堂里基督徒为婴儿正式被上帝接受的礼仪。
Bris:割礼:犹太教徒给男婴出生第八天时施以割礼,总亲友参与并庆祝。
Bar Milzvah:成人礼:犹太人在男女孩满13岁时举行的庆祝仪式。
Bachelor Party: 告别单身晚会:同性朋友之间为即将结婚的朋友举办的晚会,有新郎告别单身晚会和新娘告别单身晚会。
Thanks Giving Party:感恩节聚会
Christmas Party:圣诞节聚会
贺卡和贺礼 Cards and gifts
寄谢谢你卡片。如果你被邀请到一个正式场合做客,或者收到别人的礼物,别忘了寄一张谢谢你卡片,这是美国很基本的礼节,小孩在幼儿园的时候老师就教育了。美国人每年在圣诞节期间和过生日的时候都会收到一大堆礼物,这也是卡片制做商最赚钱的机会。
寄圣诞卡片。从感恩节到新年期间,美国人互送礼物,互寄贺卡。寄卡片的时候,如果收件人已经结婚,这卡片要注明是给夫妇双方的,哪怕你并不认识收件人的配偶。如果收件人是犹太教徒或穆斯林教徒,卡片上不要有'圣诞快乐'的字样,而要选写'节日快乐'字样。很多美国家庭用自己家庭的全家福照片制做节日卡片送给亲友。
-按传统礼节,圣诞期间要寄卡片的对象有:
家庭成员:父母亲和配偶、孩子
要好的朋友和亲戚
经常见面的人
平常很少联系,但是常年往来的人
每天一起工作的同事
家庭医生和牙医师
节日期间,也是送礼的时候。公司的同事或秘书,常年工作在一起,少不了互相帮助,趁此机会还礼。常见的表达方式为:请对方吃饭、送花或送他们喜欢的礼品。
假日期间也是送小费的季节。凡是为你个人或为你家庭常年服务的人,每年一次你要给小费。比如说家庭保姆(一般给100块),你寓所的看门人、邮差、孩子的老师等(一般给5至20美金)。至于个人美容师,平时剪完头发你就给小费的,过年期间你要多给一点。
我今年暑假也要去美国,这次很幸运不用住寄宿家庭,上次去新西兰就住的,弄得我郁闷,那和国内真的差很多,多带点吃的吧,真正的西餐不咋好吃了,我不挑食但还是蛮痛苦的,不用像国内不好意思开口,有事直说就好,但要注意礼貌,洗澡快点啊,上次就有一同学,磨了半天,人家意见很大,避免不必要的麻烦吧
如果你是AFS,我可以帮你,我现在在丹麦做11个月的交换生。。
习俗,上网可以找到的!
习惯,能开玩笑,最重要的一点就是讲真话。。
不要太拘束了就可以,大部分家庭会比较友善的,只要大大方方,礼貌一些就可以。不要随便打听别人私事,但是如果有问题一定要问,不要憋着。试着让自己舒服,防止culture crush/shock,迅速融入他们的生活,适应他们的生活习惯,聊一些共同话题,可以介绍关于中国,但是要避免冷僻的、过于本土化的或敏感的话题。
我虽然没有出过国,但是还是有那么一点经验的
第一个问题,美国人不像我们想得那么可怕拉,我去年刚去过寄宿家庭。我总结了自己的经验,只要你尊敬别人的想法和习惯(宗教等),显得自己有礼貌一点。美国人很好客很有好的。不要紧张。但是,更多的美国家庭会更加期望你们和他多交流,不要整天呆在自己房间里,会很不礼貌,洗澡不要用太多水。没什么大问题了。
第二个问题,他们很热情,一般会在有时间的时候准备活动,不过如果你想去什么地方,你可以先问他们是不是available,可不可以带你去(当然你自费)。如果没有空,你又很想去,你都17岁了,就申请自己去吧。他们会给你很好的建议的。