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海藻酸钠加入氯化钙，凝胶的硬度取决于海藻酸钠的浓度还是氯化钙的浓度？？
海藻酸钠加入氯化钙，凝胶的硬度取决于海藻酸钠的浓度还是氯化钙的浓度？？
如题
2024-12-01 09:24:06
推荐回答（1个）
回答1：
海藻酸钠是水溶性的，与2价以上的金属离子结合可以凝固，海藻酸钠和氯化钙的溶液反应后生成海藻酸钙和氯化钠，海藻酸钙不溶于水。取决于氯化钙
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