原料：
家猪肉(前腿肉);土豆
配料：葱 姜 蒜
调料：盐 生抽 老抽 料酒 白糖 鸡精
土豆红烧肉的做法：
1、放一点油润下锅，将切块的肉放入;
2、煸出猪油，肉的两面焦黄色;
3、将肉铲到一边，放入葱白 姜片和大蒜爆香;
4、调入盐 生抽 老抽 料酒翻炒均匀;
5、倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火;
6、盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可!我是在盘中餐菜谱网看到的还有很多还吃的做法。
土豆烧肉，美味搭配
红烧肉炖土豆怎么做？五花肉土豆洗干净切小块 ，把五花肉冷水焯出，锅底留油加入冰糖，然后加入五花肉翻炒，最后加入土豆。
红烧肉炖土豆做法，肥而不腻
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