黑木耳炒什么菜比较好吃

黑木耳炒黄花菜
　　一、原料：
　　1. 主料：木耳20 克，黄花菜80 克。
　　2. 调料：精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。
　　二、制法：
　　1. 将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，
　　去杂洗净，挤去水分。
　　2. 锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜
　　汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
　　按：木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B2 等脑需要的营养成分。其
　　中维生素B2 含量是一般米、面、蔬菜10 倍，铁的含量比肉类高100 倍，钙
　　的含量是肉类的30—70 倍。木耳有减低人体血凝块的作用，对冠心病、脑、
　　心血管病患者有益。黄花菜又称金针菜含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1 、
　　B2 、C 等脑及神经系统需要的营养物质，《本草图经》记它“安五脏，利心
　　忐，明目”。二物相合经调制成此菜肴，常人食之对脑有益，保持精神的安
　　定。

白菜，和虾炒也很好吃，还营养。

1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。

豆腐

黄瓜鸡蛋肉
也可以单独炒肉