空心麻球的做法和配方

食材

• 糯米粉 350克

• 泡打粉 5克

• 白糖 50克

• 水 食粮

• 油 适量

• 白芝麻 适量

1.350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了

2.揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些

3.倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出

4.出锅的麻球，做的比较匆忙所以不够圆，但真的超级香呢真的不难，尝试了就知道哦。

小贴士

1，麻球不要搓成丸子，而是要稍稍压扁，搓成丸子在炸制的过程中容易爆开，这样就比较危险，很容易被热油烫到的。2油炸时油温要比较低，刚见泡时就放入麻球，这样才不会外面焦糊里面却不熟

1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀，50g白糖加入适量开水，让它化成糖水，待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中，边加水边揉糯米粉，后续还需要再加水的，一点一点慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成这样就可以了。

2、揉出一个25g-30g的糯米团，揉圆后稍稍压扁，裹上白芝麻，轻轻拍一圈，让白芝麻粘得牢些。

3、倒入适量的油，油微热后放入麻球，因为裹的芝麻比较多比较匀，所以不用担心麻球会互相粘连，时不时的用铲勺压一压，压扁的一面朝下，麻球又会慢慢鼓起恢复球状的，炸至金黄色即可捞出。

可以买球，这个翻版和配方，我觉得如果你抓该录的制作的话，你可以问一下别人，这都是可以的

空心麻球的做法和配方一般空心麻球一般我们要先按照一定的步骤去做，你可以根据网上查询也可以按照方法制作，或请师傅都会告诉你的。

空心麻球的做法和配方 你到网上搜一下 它会告诉你很多很多方法