怎么做芝士焗饭？

●材料
　
饭（看几个人吃，比平时的量少1/3左右，因为有很多配料哦！）
蛋1-2个、青豆20克、玉米料20克、火腿40克（切丁）、洋葱碎少许、蘑菇片少许、虾仁、鲜鱿鱼（我没买，用了点鲍鱼片）、蟹柳2条、墨鱼卷3条、黄油适量、面粉3汤匙、淡奶3汤匙、浓车打芝士60克
●做法
1.海鲜料用水烫熟（其实8分熟就可以了，因为后面还要煮）；青豆及玉米也用开水烫熟；芝士刨碎备用。
2.烧油一汤匙，放下蛋浆略推至半熟，加入火腿粒再炒一下，加入饭炒匀，最后加入玉米粒和青豆粒。洒下少许盐调味盛入碟中。
3.烧热黄油，逐少加入面粉（注意火一定要小，不要糊了），加入5/4杯水，后加淡奶及2/3芝士碎，煮匀成芝士汁。
4.烧油少许，加入洋葱炒软，加入海鲜料及芝士汁煮片刻。
5.将汁料浇于饭面，再将余下1/3芝士碎铺在上面，放入焗炉以摄氏190度焗约15分钟即可。（要观察一下，不要焦了！）
PS:芝士要买浓的那种，如果没有就多加一点，那样才香！

主要原料就是黄油/奶酪、米饭、胡萝卜洋葱之类的配菜，盐胡椒等调味料
有意大利芝士焗饭这一说么。。美式倒是有一个，要是想做做看下面有介绍
你使用的配料可以放在微波炉中加热的话，可以用微波炉代替
芝士焗饭做法
做法：
1、米饭蒸熟放入烤碗。
2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小块，与春笋胡萝卜放在一起，用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱（最近超爱吃这个）拌匀放在米饭上。
3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上，烤箱预热后，200度烤20分钟。

芝士焗饭

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。