因为微波炉所用的微波是一种电磁波,加热原理是通过电磁波在炉腔内的来回折射和振动来使食物里的水分子相互摩擦,从而产生热量。基本原理就是摩擦生热,所以含水分越多的食物,加热越快。不能用铁具是因为铁具会反射微波,从而达不到加热的效果。微波只能穿透非金属的餐具,比如塑料、陶瓷...
