日本人每天都吃生鱼片，不怕体内长寄生虫吗？

生鱼片可是日本人的最爱，现在许多国人也喜欢吃，因为肉质鲜美、细腻，所以许多人爱吃。都说生鱼片含有寄生虫，那日本人为什么不怕呢。当然是他们选料的讲究，必须是深海鱼，这样的鱼是不含有或者很少含有寄生虫的。

1、日本生鱼片比较讲究，从选料上就特别注意细节。

日本人对饮食可是特别细腻的，所以选做生鱼片的原材料也是精挑细选。他们一般选取的是深海的三文鱼、鲈鱼及其他的鱼类，这深海里面的鱼寄生虫相对会比较少甚至没有。当然价格也不低，如果价格低就需要慎重，看是不是近海养殖的，那样寄生虫就多了。

2、低温保藏，能杀死一些寄生虫。日本人吃生鱼片都会低温保藏，而且保藏后食用都会加上冰块。为了保证鱼肉的鲜嫩，他们采取的是低温，将鱼肉冷冻到零下20多度，这样同样有去除寄生虫的效果。

3、蘸料也有杀寄生虫的作用，虽然不是太强，但深海鱼本来就不多的寄生虫，经过这几道工序基本能消灭了。

蘸料除了能提高食物的鲜味，还有一定的杀死寄生虫的作用。酱料一般选用的是酱油、芥末和醋等等，这些能起到杀死寄生虫的作用。不多的寄生虫经过这些工序确实应该没有了。

当然食物加工过程也非常关键，这个时候需要避免污染，日本人加工这个食品也非常细腻，他们会当着食客的面进行加工。所以他们非常放心的吃生鱼片，也是有原因的。

日本人每天都吃生鱼片，不怕长寄生虫，因为他们那边的环境跟我们的环境不一样，所以他们的体质，吃了生鱼片就不会长寄生虫，我们中国人偶尔吃一一顿两顿就没事，有些身边的人也不可以吃，所以他们跟我们中国人不一样，我本人就喜欢吃那种生鱼片，这也没问题，所以他们就不怕体内会长那个寄生虫。

生鱼片里面可能会含有一定的寄生虫，但是日本的生鱼片跟其他地方的不一样，因为日本的水域是非常好的，而且他们吃的生鱼片一般都是来自深海里面的鱼，所以这里面的鱼寄生虫自然也就少一些，而且日本人在吃生鱼片的时候都会蘸上芥末，而芥末也是有一定的杀菌作用的，所以日本人就可以很好的享受生鱼片了，完全不用再顾及有寄生虫这样的问题了。

日本人吃生鱼片时都是蘸着芥末吃，芥末有杀菌的功能，所以不会长寄生虫。

一方水土养一方人，日本人每无都吃生鱼片是不怕体内长寄生虫的。