不算。
瓜果、蔬菜、粮食三类食品，粮食所做的主食统称【饭】食。
只吃菜算吃它下饭，吃菜和主食分别获取的人体所需要的营养不同罢了，所以算吃饭。
只要能吃饱，偶尔不吃主食又没事的，当然算是吃过饭了。
应该算。
中国人所说的一餐饭，比较广义，其实就是指一顿饭，不管是只吃菜没吃饭还是吃肉吃菜吃饭都包括在内。
中国语言博大精深，多重含义，怎么理解都可以，我们所说的传统意义的吃饭就是指一日三餐果腹的统称，吃菜吃肉吃水果吃海鲜吃米饭馒头面条都算吃饭，你总不能说你吃了一肚子火锅没吃主食就说自己没吃饭吧
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