面粉里面加点啥蒸出来馒头白

1、加猪油，发面时，将一小块猪油揉进去，蒸出来的馒头洁白松软，而且味道更香。

2、加桔皮，蒸馒头的时候，在馒头上放点橘子皮，可以让馒头蒸出来后更加清香。
3、加酵母，发面时要加酵母才能让馒头更好地发酵，从而让蒸出来的馒头特别松软。但是若没有酵母，可以用蜂蜜代替，不仅可以做到松软，还能做到香甜。

4、加白糖，有时候冬天温度低，发面时间会很长，若想缩短发面时间，可以在发酵的时候加点白糖。
5、放盐水。发面的时候，在面粉里加入一点点盐水，可以促使发酵，做出来的馒头更加松软。
6、加食醋。若不小心碱放多了，会有一股难闻的碱味，但是不能重做，可以在蒸馒头的水里加点食醋，就会将碱味消除。

想要做出更美味的馒头，需要在面粉里加点料，这就是为什么有些馒头店做出来的“秘方馒头”能让人排队疯抢，好馒头就是好吃不解释，其实我们自己做馒头的时候，加一点点不一样的东西，做出的馒头就能堪比最火热的馒头房。

面粉添加剂的选择要注意天然健康。红曲粉是由红曲霉菌在大米中长时间发酵而成的，无任何化学剂添加，老人小孩都可以放心食用。面粉里加入加入少许红曲粉，不仅可以使馒头的颜色更为诱人，而且还对身体极其有意！红曲粉被人体消化吸收后，能促进血液循环，清理血管垃圾，活血化瘀。还可以改善积食，起到健脾消食以及暖胃的功效。做蛋糕也可以。

在面粉中加入几个蒸熟的小紫薯，这样蒸出的馒头不仅色泽非常鲜艳，而且馒头也会变得更加甜糯适口，香甜诱人哦！小紫薯中富含硒元素以及大量的花青素，经常食用能够清除血液中垃圾以及自由基，使血液恢复健康状态。紫薯的抗癌能力极高，它还能帮助减肥瘦身，丰富的钙质对于小朋友的身体也是有好处的哦!

想吃甜食却怕热量高？在和面时不妨加几粒小番薯，蒸出的馒头味道也是一绝哦！小番薯香甜软糯，蒸出的馒头为金黄色，香味扑鼻，吃起来甜滋滋，番薯中含有大量的膳食纤维，可以促进消化吸收，增强肠道蠕动，还能够很好的改善便秘。此外，番薯还能够维持肌肤弹性，又抗衰老的作用哦！番薯中大量的维生素可以清除血管中的垃圾，又降脂的功效哦！