中医讲是脾胃的问题，导致的胃火、肝火大，出现了口苦、口味重等原因。西医讲是多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病（胆囊炎,胆石症等）的病人的一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜，张口睡觉，口腔发炎等人群也易出现口苦的情况。所以情况比较复杂，还是就医确诊最好！
