食材
主料
芹菜
400g
猪肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
1.卤熟的猪肠切段
2.芹菜摘好洗净切段
3.热锅下油,爆香姜和蒜头后将卤猪肠下锅翻炒
4.然后将芹菜倒入
5.一同翻炒,再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味
做法
1.焯好的芹菜切段,熟肥肠切块。
2.在锅中放少许油。
3.放入葱花。
4.放入肥肠和芹菜。
5.翻炒几下,加少许糖。
6.加少许酱油。
7.加少许盐。
8.大火翻炒2分钟即可。
步骤
1.卤熟的猪肠切段
2.芹菜摘好洗净切段
3.热锅下油,爆香姜和蒜头后将卤猪肠下锅翻炒
4.然后将芹菜倒入
5.一同翻炒,再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味
7.可以上桌了
小贴士
挑选芹菜时,可以掐一下芹菜的茎部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜
1.卤熟的猪肠切段
2.芹菜摘好洗净切段
3.热锅下油,爆香姜和蒜头后将卤猪肠下锅翻炒
4.然后将芹菜倒入
5.一同翻炒,再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味