不能吃的，食物的保质期就是即将要变质的最后期限，如果食用，可能会导致身体不适，出现头晕、恶心，如果量大的话有可能导致食物中毒。
如果不放心的话可以拿一些用稳水泡一个小时左右，用手指搓搓看，如果手感顺滑不粘腻就没关系。如果手感不好、粘腻，或者木耳一搓就碎了那最好别吃了。
黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。
黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。
不能吃了，有巨毒，时间太长的都会产生剧毒
最好不要了，可能会有细菌
为了健康还是舍去
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