ISO 是体系管理，因为你是初学，所以我给你个大概的规划。
你可以学习国家注册初级质量师的教材关于体系的部分，学完之后会有个大概的了解，教材叫做《质量专业基础知识与实务》，也可以看中级教材《质量专业综合知识》，只看体系部分就可以了。教材网上大把下载。
另外，因为你是文控，你主要学习文件体系方面的内容，所以你去网上找一些别家公司的《质量手册》和《文件控制程序》，里面写的很清楚，照葫芦画瓢就可以了。
如果你们企业有应付外审的需要，建议请一个培训公司指导你们编写文件，这个不是专业的比较难搞，因为涉及到很多ISO条款。
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