有哪些简单好做有好吃的家常菜？

可乐鸡翅材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。可乐鸡翅的做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
麻婆豆腐的原料：豆腐（也可以买豆腐果，我们那里称炸好的豆腐叫豆腐果），瘦肉。麻辣豆腐的辅料：竹笋，干香菇，胡萝卜，葱段，红辣椒一个。 豆腐的做法大全：1、豆腐切三角型，（准备油锅里炸，我是不太提倡自己炸了，因为那样费油不说，而且自己炸的不怎么好，包括我也炸的不怎样好，还是买现成的炸好的。）切好后的豆腐，撒点盐在上面的话，放置10分钟这样能使豆腐出水。然后用纸巾铺到豆腐上，吸干点水份。 2、如果没有现成的卖只有自己炸了。锅中多倒些油，油热的时候慢慢放下去，怕炸到手的话，用漏勺放下去。 3、放下去后先不要动，以免破掉，定型后用勺子慢慢翻动。表皮硬了就可以捞出来了。 4、胡萝卜，竹笋洗干净，切片。用漏勺装，过一下炸豆腐的油，然后待用。 5、处理肉，切细薄片，这个交给菜场卖肉的师傅就可以了。洗干净，加入胡椒粉，白酒去腥味；加酱油；加太白粉。 6、倒点油，就筷子搅拌匀，腌制10分钟。 7、一开始就泡干香菇，记住香菇先洗干净，然后泡起来，这个泡香菇的水不要倒掉，留着做。 8、香菇泡过20分钟，捞出去蒂，对半切。 9、热锅，放一点油就可以了。放入腌制好的肉片，炒个2分钟就可以了，半熟就可以了，放入葱段，姜片，红辣椒，爆香一下。 10、倒入切好的香菇炒半分钟，到点一些香菇汤，不能太多，普通吃饭的碗就行了。 11、倒入酱油2到3匙，放点白酒，放入点糖。 12、倒入炸豆腐，这步比较关键，就是放点醋，不要倒太多哦！ 13、慢火先煨个4分钟，再倒入炸过的竹笋和胡萝卜没有炸过的话，就和豆腐一起煨。盖盖子再煨个5，6分钟。14、五六分钟后，如果有汤汁的话可以勾点芡。然后加点香油和葱末就可以出锅了。 红烧肉主料：新鲜的猪肉(注意是新鲜的，最好是本地猪)，如果你喜欢吃排骨的，可以用新鲜小排，并且准备几块带皮的猪肉，因为这样会让肉汤更华润，记得先用料酒，盐浸泡十五分钟。
　　
　　 红烧肉辅料：生姜5片(切片，并且用到拍烂，这样更容易让味道进入汤中)，大蒜头一个拍烂(不是一整个，是小块的)，料酒(尽量放多点)，盐，味精，糖家常红烧肉的做法(一) 生煸炒锅烧热，到素油(看肉量)，下肉块煸炒。到肉块表面呈熟色，油清。下蒜瓣同炒，稍微炒几下，推开肉、蒜到一边，锅底会有一点点油。炒糖(到糖融化，变得晶晶亮)、炒酱油(到翻滚琥珀色泡泡)，全锅同炒，到肉块儿上色。并淋适量料酒。(二) 红烧加清水，没过肉面，并同时加两粒八角，鲜生姜数片，干红辣椒两三枚(整个)。大火烧开之後中火焖一个钟头左右。起锅前五分钟，加进几根青葱，整葱入馔，包括葱头(葱须)。心得一点：1) 红烧肉各地都有。这一款的特色在于加进去很多蒜瓣同炒，最後烧到融化；还有就是我朋友强调的，酱油的选择上湖南人爱放“老抽”，不够鲜的话加味精；再就是整枝葱连须入馔。辣味来自乾红辣椒。其中，我认为，最大特色是蒜的作用，于味、于营养，皆很大补益。2) 凡久炖久煮的菜，最好开始就加够汤水。因为中途加冷水去，一下刺激“锁住”了炖品及佐料向汤里释放味道、营养。这样，菜味会受到一定影响。所以，不得已要加水的话(锅小或预算不准)，也请添加热水。 红烧肉主料：新鲜的猪肉(注意是新鲜的，最好是本地猪)，如果你喜欢吃排骨的，可以用新鲜小排，并且准备几块带皮的猪肉，因为这样会让肉汤更华润，记得先用料酒，盐浸泡十五分钟。
　　
　　 红烧肉辅料：生姜5片(切片，并且用到拍烂，这样更容易让味道进入汤中)，大蒜头一个拍烂(不是一整个，是小块的)，料酒(尽量放多点)，盐，味精，糖家常红烧肉的做法(一) 生煸炒锅烧热，到素油(看肉量)，下肉块煸炒。到肉块表面呈熟色，油清。下蒜瓣同炒，稍微炒几下，推开肉、蒜到一边，锅底会有一点点油。炒糖(到糖融化，变得晶晶亮)、炒酱油(到翻滚琥珀色泡泡)，全锅同炒，到肉块儿上色。并淋适量料酒。(二) 红烧加清水，没过肉面，并同时加两粒八角，鲜生姜数片，干红辣椒两三枚(整个)。大火烧开之後中火焖一个钟头左右。起锅前五分钟，加进几根青葱，整葱入馔，包括葱头(葱须)。心得一点：1) 红烧肉各地都有。这一款的特色在于加进去很多蒜瓣同炒，最後烧到融化；还有就是我朋友强调的，酱油的选择上湖南人爱放“老抽”，不够鲜的话加味精；再就是整枝葱连须入馔。辣味来自乾红辣椒。其中，我认为，最大特色是蒜的作用，于味、于营养，皆很大补益。2) 凡久炖久煮的菜，最好开始就加够汤水。因为中途加冷水去，一下刺激“锁住”了炖品及佐料向汤里释放味道、营养。这样，菜味会受到一定影响。所以，不得已要加水的话(锅小或预算不准)，也请添加热水。 红烧肉主料：新鲜的猪肉(注意是新鲜的，最好是本地猪)，如果你喜欢吃排骨的，可以用新鲜小排，并且准备几块带皮的猪肉，因为这样会让肉汤更华润，记得先用料酒，盐浸泡十五分钟。
　　
　　 红烧肉辅料：生姜5片(切片，并且用到拍烂，这样更容易让味道进入汤中)，大蒜头一个拍烂(不是一整个，是小块的)，料酒(尽量放多点)，盐，味精，糖家常红烧肉的做法(一) 生煸炒锅烧热，到素油(看肉量)，下肉块煸炒。到肉块表面呈熟色，油清。下蒜瓣同炒，稍微炒几下，推开肉、蒜到一边，锅底会有一点点油。炒糖(到糖融化，变得晶晶亮)、炒酱油(到翻滚琥珀色泡泡)，全锅同炒，到肉块儿上色。并淋适量料酒。(二) 红烧加清水，没过肉面，并同时加两粒八角，鲜生姜数片，干红辣椒两三枚(整个)。大火烧开之後中火焖一个钟头左右。起锅前五分钟，加进几根青葱，整葱入馔，包括葱头(葱须)。心得一点：1) 红烧肉各地都有。这一款的特色在于加进去很多蒜瓣同炒，最後烧到融化；还有就是我朋友强调的，酱油的选择上湖南人爱放“老抽”，不够鲜的话加味精；再就是整枝葱连须入馔。辣味来自乾红辣椒。其中，我认为，最大特色是蒜的作用，于味、于营养，皆很大补益。2) 凡久炖久煮的菜，最好开始就加够汤水。因为中途加冷水去，一下刺激“锁住”了炖品及佐料向汤里释放味道、营养。这样，菜味会受到一定影响。所以，不得已要加水的话(锅小或预算不准)，也请添加热水。红烧肉主料：新鲜的猪肉(注意是新鲜的，最好是本地猪)，如果你喜欢吃排骨的，可以用新鲜小排，并且准备几块带皮的猪肉，因为这样会让肉汤更华润，记得先用料酒，盐浸泡十五分钟。
　　
　　 红烧肉辅料：生姜5片(切片，并且用到拍烂，这样更容易让味道进入汤中)，大蒜头一个拍烂(不是一整个，是小块的)，料酒(尽量放多点)，盐，味精，糖家常红烧肉的做法(一) 生煸炒锅烧热，到素油(看肉量)，下肉块煸炒。到肉块表面呈熟色，油清。下蒜瓣同炒，稍微炒几下，推开肉、蒜到一边，锅底会有一点点油。炒糖(到糖融化，变得晶晶亮)、炒酱油(到翻滚琥珀色泡泡)，全锅同炒，到肉块儿上色。并淋适量料酒。(二) 红烧加清水，没过肉面，并同时加两粒八角，鲜生姜数片，干红辣椒两三枚(整个)。大火烧开之後中火焖一个钟头左右。起锅前五分钟，加进几根青葱，整葱入馔，包括葱头(葱须)。心得一点：1) 红烧肉各地都有。这一款的特色在于加进去很多蒜瓣同炒，最後烧到融化；还有就是我朋友强调的，酱油的选择上湖南人爱放“老抽”，不够鲜的话加味精；再就是整枝葱连须入馔。辣味来自乾红辣椒。其中，我认为，最大特色是蒜的作用，于味、于营养，皆很大补益。2) 凡久炖久煮的菜，最好开始就加够汤水。因为中途加冷水去，一下刺激“锁住”了炖品及佐料向汤里释放味道、营养。这样，菜味会受到一定影响。所以，不得已要加水的话(锅小或预算不准)，也请添加热水。

西红柿煮内脂豆腐,主料:西红柿2个,内脂豆腐一合,调料:盐,一点点,也可以不放盐,味精(鸡精),糖各少许,首先把西红柿洗净切成小叮,将炒锅上火放油,等油热后放入西红柿叮翻炒,等到把西红柿炒的快变成酱时加入小碗水,把豆腐打开切块放入锅中煮10分中后,放糖,味精(鸡精)轻轻推一下就可出锅,{我自己做是不放盐的,}这道菜有美容,减肥的功效.

西红柿炒鸡蛋 大葱拌水豆鼓