干蘑菇长毛建议扔掉不要再吃。
因为发的霉可能会有黄曲霉，产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
能吃,主要是一种菌类在生长,就是我们看到的白色的象毛一样的,你用水洗洗,然后爆晒一下,就可以了,马上吃也可以,封存也行,
蘑菇一旦长毛说明它已变质，所以最好不要再食用了。
做好还是不要吃了吧。长毛了不已经变质了嘛？
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