柑橘起源于东南亚,有许多的种属,主要有橙子、葡萄柚、柠檬及可剥皮的种属。 大多数柑橘种属,其果实可生长至冬季,并有早熟和晚熟之分。在高水分胁迫引起强制性开花时,柠檬每年可结果两次。柑橘属长绿植物。除柠檬外,多数情况下,柑橘的枝条呈阶段性生长。在以色列,有3-4个生长期,其中最主要的生长期始于春季2月初,新枝条开始生长并开花,在夏季开花的枝条生长迅速。随着树龄的增加,枝条长势减弱,但可通过剪枝维持一定的长势。当柑橘生长在更寒冷地区时,花期会变短,这也可能是这些国家柑橘产量不高的原因。柑橘生长的主要区域位于南北纬40度之间,其叶片可生存1-2年。 柑橘根系的生长取决于高于13摄氏度的温度和土壤水势。在冷冻或干旱季节,根系停止生长。根系停止繁殖生长并不意味着死亡,一旦温度升高、水分增加,根系将恢复生长。 柑橘果实的成熟取决于果实中总的可溶性物质与酸的比例,当这个比例达到6:1时即可用于商业市场。果皮颜色的变化取决于温度,温度下降会使金黄色加重。另外,果实成熟还与夏季的温度有关,当高温早来时,会提前成熟。 柑橘也可在热带地区生长,但仅生长在那些冬天湿冷夏季干热的地区,在亚热带柑橘不能在海拔750米以上地区生长。 1) 有关数据 a. 土壤 柑橘在轻质土壤中生长良好,但如果采用了适宜的砧木并有良好的排水条件,柑橘也可在重壤土中生长。pH值超过8.0的土壤对柑橘生长不利。柑橘对土壤盐分和硼(即使是在深层土壤中)反应敏感,对板结的土壤也反应敏感。柑橘根系主要分布在0.90米土层,并依灌溉情况而异。绝大多数需氧的活动根系分布在表层30厘米的土层中。 b. 水分 柑橘在干旱的月份需要灌溉,因此当冬季干旱、气温13摄氏度以上时,必须灌溉。此外,脱水是危险的,它使果实水分流向叶片引起果实枯萎。在以色列,柑橘树平均灌溉达7个月,每天灌溉3.5mm,总灌溉量达700-800mm,在炎热地区灌溉量可达1100mm。过去灌溉主要采用沟灌或树冠上部喷灌的方式,但喷灌有盐渍化的风险,沟灌可引起土壤透气性下降。如今正倾向于使用滴灌和树冠下的微喷灌技术,呈带状灌溉,部分土表保持干燥。经多次试验获得柑橘的灌溉参数如下: 在干旱条件下柑橘的灌溉参数为:1-5月份0.7,6-9月0.65,10-11月0.7。 c. 肥料 对柑橘的需肥量有多种不同的观点,本地区正进