超市买回来的肉要洗吗

肉的种类多种多样，但是在中国，猪肉还是人们日常肉的一种主要来源，买回来的猪肉在吃的时候，为了更加的卫生和健康，很多朋友在吃之前都要用水冲洗一下，这样感觉就比较的干净了，那么用水冲洗真的会更加干净，真的会更加健康吗？买回来的肉到底要不要用水冲洗？

从超市或市场上买回家的肉，都用保鲜膜包装好了，但是很多人在做菜之前还需要用水再洗一下?最近看专家说，其实肉没必要用水洗，洗了也没用，还会造成细菌扩散。事实真是如此吗?难道我们吃了这么多年的肉，竟然连肉怎么洗都不知道，好尴尬。

一般来说，买回来的肉上会有一些致病菌如沙门氏菌，此外，还有寄生虫等等。但尽管如此，专家还是主张不用洗肉的。为什么不要洗肉呢?首先，冲洗的过程中，肉上的致病细菌可能污染其他食物。其次，现在肉类产品都经过统一屠宰和处理，并不脏。第三，只有加热才能有效杀灭细菌，清洗并不会消灭细菌，只是转移到其他地方而已。

对许多人来说，买到肉如果不去清洗，内心肯定很难受。既然一定要去洗，就要注意几个技巧，防止交杂污染：

1、洗肉时，把肉放在固定的盆子里清洗(加水浸洗最好)，这样能防止细菌感染和额外的污染。

2、洗完肉后，要用肥皂水认真洗手，这样你再接触菜板、厨具等东西时，就不会害怕接触的致病菌、寄生虫转移了。

3、生肉如果一顿吃不了，可将肉切成块后冷冻储存，这样极大限度的减少了二次污染。

最后的最后，一定要注意肉类与蔬菜要分开清洗;洗完肉类之后一定要用肥皂洗手，再接触其他食材或是物品。另外做菜的时候可别偷懒哦，在不影响口感的前提下，肉类能焯水的尽量焯水，浮沫和血块也都撇去。

清洗肉类其实也是有很多的讲究的，而且肉类跟青菜一定不能在一起混着去洗，否则的话，就会有很多的细菌产生，而且大家一定要注意，肉类里面本身就是有细菌存在的，所以洗完肉之后一定要清洗自己的双手，这样才更加有利健康。

要洗。

在菜市场买回来的猪肉总是有股味道，而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板，买回家可要好好洗干净才能食用。

把猪肉整块冲洗，如果已经绞成肉碎的话，很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。因为猪肉会有油脂成分，一用水冲，油脂浮上水面，倒水的时候又会沾上肉上，还会把容器、水槽弄脏。正确方法是淘米的时候留下洗米水，然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，这样脏物才容易洗掉。

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扩展资料：

猪肉的功效与作用：

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的营养价值：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉的适合人群：一般人都可食用

1、适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用;

2、对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2016/1114/c371273-29306374.html"target="_blank"title="人民网-注意！这些菜买回来千万不要洗，只会越洗越脏！">人民网-注意！这些菜买回来千万不要洗，只会越洗越脏！

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1230/c85914-26298377.html"target="_blank"title="人民网-用热水浸洗猪肉食用猪肉的4大误区">人民网-用热水浸洗猪肉食用猪肉的4大误区

需要洗的，因为从食品厂发货出来的时候，为了节省时间，很多程序都是不规范的，两手提着就直接扔货车上了，而且那货车根本不知道多就才用水冲一次，满是污血，消毒更没见过，最多就是应付检查的时候做过场！送多超市再经过一道手，那细菌多到什么程度就不用我说了吧！

我会洗的。平时，我是用热水泡，如果不着急用，可以洗得更干净：用清水洗过后，用锅蒸，然后可以根据需要，过淀粉，过油，或者那酱油奄制

要洗，我想没有必要多说。至少有一点，你觉得他的保鲜盒会洗吗洗的时候用热水烫一下