先看你们设计院画的图纸，一个制图的标准，就是标注什么的，是怎么标注的，还有就是管位，管径，管长为什么要这样用，你自己看规范，知道为什么要这样做，接口什么的都是很重要的。流程就是先是方案设计，然后初步设计，最后施工图，当然还有校审，和审核。最后出图。书就买cad的或者你们用的软件书就可以，专业的还是看规范吧。
《建筑给水排水工程》第六版。
《全国民用建筑工程设计技术措施-给水排水》
建筑消防设计规范
建筑给水排水设计规范
高层建筑消防设计规范
天正给排水设计软件使用手册
然后下载相关的给排水图纸
设计要求是
1．建筑室外管道与设施布置（包括：引入管，水表井，化粪池，检查井，排出管，室外消火栓，室外消防水泵接合器等）；
2．室内给水系统设计（包括：室内生活冷水供应系统，室内消火栓给水系统，室内自动喷淋给水系统，泵房与水池布置）；
3．室内排水系统设计（包括：室内排水系统与屋面雨水排水系统）。
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