请问如何炒土豆，第一次做饭不会，请指教谢谢？

1.
猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
2.
热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥青椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
这个有辣子然后也有肉，应该是您说的那种！这个做法是我从我最近在用的豆果网上帮您找到的！其实我觉得你可以去豆果网这种教做菜的网站去看看，会让你厨艺慢慢长进的

1. 将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
   2.准备配料，姜，葱，花椒，辣椒
   3.温锅，倒油。
   4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
   5.放入土豆片，开炒。
   6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
   6.熟后，出锅。

    

   上面是我给你找的一个方法，基本差不多就是这个步骤，一定注意安全，因为你是第一次炒菜，炒菜的时候，有时候往热油锅里放一些水分还没有完全沥干的蔬菜或者倒一些调味料的时候，这会火可能会突然冒的很高，甚至有时候整个锅里都会开始起火，这会千万不要慌张，有时候不要管它，炒两下锅里的火就灭了，或者拿锅盖直接盖在锅上也可以，不要拿水直接往上泼，热油遇到水会到处飞溅，对于你这个炒菜新手来说还是比较危险的，建议你第一次还是在会炒菜的人指导下做比较好。

1；土豆去皮洗净。
2；切2-3MM片后再切成丝。
3；把土豆丝放在清水里泡5分钟，然后滤干待用。
4；起火放锅下油，待油温7成热时到人土豆丝，大火翻炒，放入调味品（塘、盐、味精）加入葱丝辣椒丝，在翻炒几下即可上盘。
注；如果加点醋即是醋溜土豆丝了。

土豆切丝吧 这样容易熟，片也可以，切好之后，放在冷水里泡一会，之后把水弄干，油加热之后，先放辣椒 肉和蒜爆炒，然后放入土豆，之后加调味品。炒熟之后，你要汤的话，就加水，水沸腾之后，就可以起锅了