答：这是可能是由于两个原因：
1，你的猪肉可能沾上了猪胆汁之类的东西；
2，你的洋葱储藏时间（包括菜贩子的存留时间）有点长，这样就导致洋葱中的二烯丙基二硫化物在高温下发生了很不正常的变化，产生了苦味素吧。
我饿了,葱放多了,所以会发苦,多放点猪肉少放点葱就行了。饿死我了，明天请我吃猪肉大葱洋葱馅的饺子，啊
猪肉大葱馅就是会发苦的。
可以少放大葱，多放猪肉，油少了就压不住苦味了。
你是不是放蒜了？还是吃饺子的时候吃蒜了》？蒜和元葱一起吃就会变味的
这种馅要把人熏死
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