大蒜是日常生活中的常见食品,可以放到冰箱进行储存的,低温可以抑制大蒜发芽。 常见的大蒜储存方法主要有: 1、放在密封袋或者密封盒里,置于阴凉干燥处,防止吸潮; 2、用绳子将大蒜串成一串,放在通风的地方,可以延长大蒜的保存时间; 3、高温也可以抑制大蒜发芽,可以借助烤箱等工具,加热大蒜,直到到蒜头摸起来稍稍烫手即可,然后放在阴凉干燥处即可; 4、可以将新鲜的大蒜剥开,置于一个干净的容器中,撒上少许的盐,也可以延长一定的保存时间,但新鲜度可能稍微欠缺; 在日常购买时,建议挑选硬挺并且表皮要像纸张一样干的大蒜,不要购买发芽和过软的蒜头。
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