将香椿装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室，一年四季都能吃。
补充：
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿试试这样保存，不用油不用盐，一年四季都能吃到，太实用了
将新鲜的香椿入盐水水焯一下。然后沥干大部分水分之后，用盐拌一下。放进保鲜袋里，封好了，放进冰箱冷藏。这样就可以冷藏12个月。
把鲜香椿用开水烫一下，然后装入塑料袋，放入冰箱冻起来，什么时候吃，可以随时拿。这样保存一年四季都能吃到香椿
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