土豆发芽了怎么办 百度经验

当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。
芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。
另外，土豆的芽并不是同时萌发的，一般是顶芽首先萌发，靠近顶芽的腋芽次之，其他部位的芽萌发较晚。如果顶部的芽长得较大，其他的芽还没有萌发，将顶部切除即可。

发芽的土豆不能继续食用，已经长了龙葵素，容易中毒，不过发了芽的土豆可以继续种植

我们伟大的祖国有960万平方公里，地大物博，土地肥沃，美丽富饶。南有西双版纳的热带雨林，北有大兴安岭的原始森林。南方以热带季风气候和亚热带季风气候为主，夏季炎热多雨，冬季热带季风气候区域气候温暖，亚热带季风气候区域气候寒冷；而北方以温带季风气候和温带大陆性气候为主，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。

因此，根据土豆（马铃薯)的生长习性，北方最适宜种植土豆，且土豆品质最好。

一、克山土豆，黑龙江省克山县特产，中国国家地理标志产品，克山县被国家确定为“中国马铃薯种薯之乡"。在东北也流传一句话"克东的腐乳，克山的土豆”。

二、中国土豆之乡——定西市安定区。那里气候冷凉，昼夜温差大，土层深厚，马铃薯生产与当地雨热同期，具有得天独厚的区域优势，国内外专家普遍认为定西是全国乃至世界范围内最好的马铃薯种植区之一，2001年被中国农学会命名为“中国马铃薯之乡”。

三、山西长治市平顺县东南山区的土豆很好，个头适中匀实，口感沙面，蒸煮炒烤，味道俱佳，在周边县市享有盛名。

“南有婺源油菜花，北有岚县土豆花。”这句话说的就是岚县的土豆。岚县被誉为“山西土豆第一县”。此外，现在有“娄烦土豆”、五台“台殊”土豆、蒲县“昕源”土豆、河曲“西口源”等土豆品牌也在山西省及周边地区小有名气。