苏泊尔电压力锅不可以开着上盖做饭，压力锅可开盖工作的有大火收汁、冷食加热、蔬菜汤功能。因为开着上盖做饭会减少热效率，这样会延长煮饭时间,浪费能，所以不能开盖做饭。
注意事项：
苏泊尔电压力锅在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉，限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。市场上压力锅，都有开合盖安全保护，如锅内有气压时，安全杆在上升阶段，这时锅盖按正常使用方法是无法打开的，等锅内无气压时，安全杆下降，就可以安全的打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。
微动开关直接连起来、这样就监测不到盖子了。
压力锅是要增加气压才能工作的，开盖做饭？貌似不现实
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