味精吃多了会不会影响人的身体健康？

目前为止，尚没有任何科学研究表明，吃味精会对人体健康产生危害，那些说味精吃多了会对人体产生危害的人，一般情况下是认为味精当中含有谷氨酸，而谷氨酸这种物质是人工工业合成的一种物质，那么既然是工业合成的，可能就会对人体产生反应，所以很多人认为多吃味精会对人体产生危害，但是到目前为止，任何的科学研究都没有发现这种危害明显存在于人体之中，所以我觉得大家可以正常的吃味精，但是千万不要过量，因为任何东西过量对身体都是会形成危害的，如果谷氨酸摄入过量的话，那么有可能会导致不孕不育、头痛、心悸等等负面状态的产生。日常生活当中，如果我们在烹饪的时候不想使用味精的话，也可以利用以下几种调料代替：

1、鸡精

鸡精与味精的主要成分差不多是一样的，都是含有一定量的谷氨酸，但是鸡精当中所含有的谷氨酸比例相对来讲会少一些，因为鸡精会加入其他的一些调味品，相对来讲，鸡精的提鲜程度会更好一些，所以我们在烹饪的时候也可以使用鸡精来代替味精。

2、蚝油

耗油也是一种代替味精不错的调料，因为蚝油的主要作用也是帮助菜品提鲜，这与鸡精或味精有着异曲同工之妙，所以我建议大家也可以适当的使用好友来代替味精，不过我们在购买蚝油的时候，应该尽量购买一些蚝油含量比较高的产品。

3、酱油

相对于以上几种调料来讲，酱油的发明已经非常有历史了，作为一种古老的调味品，我们也可以利用它来很好的代替味精，特别是现在很多特殊酱油当中都含有一定量的味精成分，所以利用酱油来代替味精是更好的一种选择。

味精吃多了对人体的影响其实很大的，味精吃的太多会让你掉头发，然后会神经衰弱的，所以说对身体很不好，一定要注意。

味精吃多了会影响人的身体健康，味精中的谷氨酸钠会抑制神经发育。

其实味精里面的一些成分是调味用的，但是调味用的东西肯定会有一些添加剂，长期吃的话对身体会有一定的危害。

味精吃多了会影响人的身体健康，毕竟味精是一种化学调味料，少量食用用于调味可以，大量食用影响人智力发育。