这几天，花椰菜紫花球出现较多。菜农不知道啥原因造成的，怨这怨那，现解释一下。
紫花球是在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象，属于花椰菜的生理性病害，是在花球发育期间受低温影响而造成的。1.
症状：在花椰菜花球表面出现不均衡的红色、紫色。2.
发生原因：与花球形成后突遇低温有关，是花球组织内醣甙转化为花青素所致。秋季栽培花椰菜，花球临近成熟时，由于温度降低，花球内产生大量花青素，使花球变为紫色。3.
防治对策：在结球期间加强栽培管理，在低温天气来临和骤然降温之前进行短期的拱棚薄膜覆盖，以避免植株受到连续低温危害。
在花球生长期遇低温，一是考虑盖球防冻，二是对过小花球植株进行假植。
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