魔芋就是芋头的一种吗

蒟蒻（拼音：jǔ ruò，学名：Amorphophalms konjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。魔芋用途广泛， 全世界大约有130种，我国就有30多种。 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。
基本信息
中文学名：磨芋（魔芋）
拉丁学名：Amorphophallus rivieri
别称：蒟蒻、磨芋、蒻头、鬼芋、花梗莲、虎掌
二名法：Amorphophallus konjac K.Koch
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：天南星目 Arales
科：天南星科 Araceae
族：磨芋族 Trib. Pythonieae
属：磨芋属 Amorphophallus
拼音名：Mo Yu
分布区域：陕西、甘肃、宁夏至江南各省区
毒性：全株有毒，块茎为最，不可生吃
植物名称
蒟蒻（jǔ ruò）又称“蒟蒻芋”，俗称“魔芋”、“雷公枪”、“菎蒟”（kūnjǔ），中国古代又称“妖芋”，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称， 日本又称“菎蒻”（片假名：コンニャク），又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野魔芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西河池）、花麻蛇（云南思茅）。

魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物。
虽然魔芋和芋头都隶属天南星科目，但是魔芋是天南星科魔芋属植物的泛称，也就是说魔芋并不是一种东西，它是一类东西的泛称，凡是这类东西，都可以叫做魔芋。而芋头是天南星科芋属植物，别名青芋、芋艿等等。也就是说芋头是一种东西，而不是一类东西的泛称!但是因为民间对作物学名的划分不是很清楚，所以关于芋属植物名称的划分很不规范。比如我刚才解释过了，芋头是一种芋，别名青芋、芋艿等等，但是民间往往又把香芋(也是天南星科芋属植物中的一种)称为芋头。这样就造成了名称上的混乱。

目录

植物名称

植物学史

形态特征

植物文化

生长环境

分布范围

品种分类

主要价值

工业价值

农业价值

药用价值

营养价值

食用禁忌

栽培技术

栽培方法

管理养护

病虫防治



魔芋

基本信息

蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有"去肠砂"之称。

魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。