一般都在哪学习冒菜制作，推荐一下？

我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。
选择小吃学校就要多看一看，多去学校对比一下，选择自己觉得好的，看一个学校好不好就要从以下几个方面来看。
一、看学校的环境，一个学校好的环境才能让学生轻松学习到专业的技术。
二、看学校的师资，学校的老师越牛，学生才会更牛，如果老师都不好的话，学生根本就不用想学习技术的问题了。
三、看学校的就业，好的学校，能保障学生的就业，让学生轻松的就业，并且工作也高。
四、看学校的实操，学校只有实操越多，学生自己才能更扎实掌握到专业的技术。
学习冒菜制作要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面关键技术。

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。由此可见冒菜的味就是火锅味，只是一个点火涮着吃，一个是厨师煮好后放入碗中端上桌子，就像快餐一样，所以冒菜就是火锅演变而成的快餐，类似于麻辣烫的一种。
正宗的冒菜现共有四大味型，牛油麻辣味，清油麻辣味，酸汤味，菌汤味，三鲜味等;清油麻辣味型更加健康，受广大女性消费者青睐。
教学流程：
1、冒菜底料的识别和配方。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、冒菜老油的处理方法。
4、冒菜味型的调配方法。
5、冒菜秘制味碟技巧。
6、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

学习冒菜制作要到专业的学校系统地学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

我一般去火师傅餐饮实训，那里正宗，花小钱学真技术，很有档次，你可以考虑下，就在金牛区民办训练营（一环路西三段33号）。

网授 的多。你学吗。