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菠菜蘑菇汤怎么做的？

2024-12-16 09:36:18

推荐回答（5个）

回答1：

菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法
第一步：把原材料洗干净备好放着。
第二步：锅中放水，把水烧开关火。
第三步：把菠菜放在锅中焯水。(菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙)
第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

第五步：把菠菜切好放入盘中待用。
第六步：点火(小火)，倒豆油，放葱花、姜丝。
第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。
第八步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。
第九步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去
第十步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可

回答2：

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食
疗神效。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

，平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

制作流程

主料：平菇200g、菠菜150g;

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、大葱适量、姜适量、生抽适量、醋适量

1平菇掰成小片，洗净热水焯一下去污、去腥味

2菠菜摘好、洗净

3热水焯一下放凉备用

4猪肉切片备用，葱、姜切好备用

5锅内放油烧热

6放葱花、姜爆锅后，加入肉翻炒一下

7倒适量醋、生抽调味

8处理好的蘑菇沥一下水分放入锅内翻炒一会

9加入适量水

10加入适量盐调味

11盖上锅盖炖一会儿

12水开后加入处理好的菠菜，翻炒一下

13汤沸腾后关火出锅即可

注意事项

蘑菇、菠菜炒之前要焯一下水去掉腥味

回答3：

网上可以搜到视频，自己学着做就行。

回答4：

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富...(展开)

食材

主料
菠菜

200g
蘑菇

150g
鸡蛋

200g
辅料
油

适量
盐

适量
辣椒

适量
姜

适量
蒜苗

适量
香油

适量
步骤
1.蘑菇放开水里焯一下水，捞出过凉水。
2.炒锅倒油爆香辣椒和姜丝。
3.再放如菠菜轻轻炒下，加适量调料调味
4.在加入开水
5.在倒入搅好的鸡蛋烧开即可
6.淋少许香油即可
小贴士
不猜不要炒的时间过长，一定要加开水可以缩短时间，更好的保留菜的营养。

回答5：

用料

菠菜

蘑菇

蛤蜊肉

虾

酱油

鱼露

粉条

鸡蛋

菠菜蘑菇蛤蜊汤的做法

少油！
葱姜炒香，
蘑菇撕条炒一炒，
下蛤蜊肉，大虾，稍微炒变色。
加汤，煮熟。
下粉条。
下菠菜。
菠菜一烫就熟。不要煮太久。
生抽，鱼露，冬天还可以加点胡椒粉。
加少许水搅拌均匀。
把调味汁加入菠菜汤。
打入两个打撒的鸡蛋。
出锅。

小贴士

1.蛤蜊肉，和菠菜，都可以提前收拾好装冰箱冷冻。使用时取出扔锅里即可
2.打撒鸡蛋时可以加两滴醋，鸡蛋下锅会快速散成花。
3.粉条快速泡软法：粉条泡热水，盖盖子闷一会儿。

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