用料
主料
黑木耳1把
鸭蛋2个
辅料
油
1勺
盐
1小勺
葱
1颗
鸡精
1小勺
料酒
1勺
黑木耳炒鸭蛋的做法
1.
黑木耳泡发，鸭蛋两个
2.
将鸭蛋打入碗中
3.
加入适量盐和料酒打散
4.
锅热油，将蛋液倒入锅中
5.
晃动锅使蛋液成圆形
6.
蛋液凝固之后翻面继续煎
7.
然后将煎好的蛋饼切丝
8.
锅热油爆香葱末
9.
放入黑木耳翻炒
10.
加入盐炒匀
11.
然后放入蛋丝
12.
加入鸡精炒匀就可以了
黑木耳炒鸭蛋成品图
烹饪技巧
1.黑木耳泡发后发硬的根部要剪掉哦
2.清洗黑木耳的时候可以在水里加一点面粉或者淀粉。
你喜欢.鸭蛋
当然是可以
炒黑木耳的
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