首先要有固定且质量好的奶源，然后要有巴氏消毒设备，还要有酸奶机，冷藏柜，在合适的人流较大的生活区租一间60平米左右的门脸，将其分成操作间和销售见两部分一定隔离开，总之干什么都有一套合理的运作方式。但是，办个鲜奶屋是件不错的事
