水煮蛋很多朋友不会煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋营养又好吃
水煮蛋做法
用料：鸡蛋1颗，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
编辑本段煮水煮蛋的秘决
鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖焖5分钟以上至熟。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好哦!
以前我知道判断水煮蛋是否煮过头的一点，就是蛋黄外圈不能黑，否则就是煮太久了。按以上办法煮出来的蛋，蛋黄的的确确都没有变黑哦。
当然，也许，还有很多的办法。也可能因自家的煤气火力大小需要尝试一两回。总结经验而煮出没有黑圈，漂亮的水煮蛋!
把蛋放在水里；大火煮沸后开中小火煮3分钟后关火。盖上锅盖焖5分钟。然后把蛋捞出放在冷水中浸泡半小时就好了。这样煮出的蛋很嫩的。试试吧。
水不要太多，蛋的二分之一就好，放少许盐，要搅拌均匀，然后把盘子抹一层淡淡的油，这样盘子不难洗，上锅用慢火蒸，这样蛋会比较嫩
建议蒸蛋，一般上气后5分钟就好
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