主料 猪瘦肉150g 辅料 油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、青菜叶适量 步骤 1.瘦肉切小块，加盐，料酒，淀粉，少量水抓匀 2.油锅烧热，放入葱白爆香 3.倒入开水烧开 4.放入肉块，稍煮一会 5.放入青菜叶，加入盐，味精，胡椒粉调味 6.临出锅前，放入葱段 7.滴几滴香油 特别提示： 加入葱白爆香，汤味更足
