主料小白菜3000克 辅料清水适量
步骤
自制菜干的做法步骤11.买回的白菜，用清水稍泡几分钟，这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。
自制菜干的做法步骤22.将所有的白菜，都洗干净，注意不要掰开，这样容易晒制。
自制菜干的做法步骤33.锅中放入热水煮滚。
自制菜干的做法步骤44.放入部份蔬菜烫软。
自制菜干的做法步骤55.烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。
自制菜干的做法步骤66.将蔬菜一条条地放到衣架上，挂在有阳光晒到的阳台上晒制。
自制菜干的做法步骤77.每天晒制，直到晒干，将菜干小心从衣架上取出，用保鲜袋装好即可。
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