用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根
虾肉丸子的做法
这是我买的超级大虾仁，本来是打算清炒的呢。
洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥
放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，加入少许淀粉后，继续搅拌。
锅里烧开水，转小火。然后就是捏虾球咯，手蘸水后会比较方便捏成球哦！全部入锅之后转中小火，依据虾球大小调整煮的时间，我用了十分钟。
样子是不是很诱人呢。
碗里放入香葱，把煮好的虾丸连汤一起倒入。就可以啦！
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