求教路边小摊鸡蛋汉堡的做法：

材料：鸡蛋3个、盐适量、面粉100克、水适量、猪肉适量、胡椒粉适量    

做法：

1、将面粉还有水调在一起，加适量的盐巴调成面糊；

2、将猪肉加胡椒粉和盐巴做成肉馅；

3、先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内；

4、等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。

把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成流动的面糊；猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀；鸡蛋堡模具里舀入一勺面糊，在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥，在左边的孔里，也舀入一勺面糊，等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上即可。

主料：中粉300克、鸡蛋4个、猪肉泥100克、芝士片2片。

辅料：植物油少许、盐少许、料酒少许、白胡椒粉适量、葱花少许、鲜味汁1勺、椒盐粉少许。

1、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉。

2、加入适量清水后，搅拌成流动的面糊，各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。

3、猪肉泥加料酒、盐、鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀。

4、这是准备好的主要食材。

5、4孔铸铁锅里加入少许植物油后加热。

6、先在一个孔里舀入一勺面糊。

7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥。

8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊。

9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上。

10、如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次面。

11、这是做好的鸡蛋汉堡。

注意事项：

做这个鸡蛋汉堡时，最后成型后继续要用小火慢慢加热至内部成熟，来回多翻几次面。